Mientras me siento aquí escribiendo esto, estoy masticando una barra de caramelo de chocolate negro salado del Himalaya rosa. Ni siquiera me gusta el chocolate amargo, pero esta ofrenda en particular es pegajosa, salada y dulce y, bueno, estaba burlándose de mí y rogándome que me la comiera. Este tipo de bocadillos sin sentido es lo que puede servir fácilmente como puerta de entrada a los problemas de salud relacionados con el azúcar y al aumento de peso: a uno de cada ocho estadounidenses se le diagnostica diabetes. confía en nosotros. Muchos de nosotros nacimos con un diente dulce gigante y palpitante que solo puede apaciguarse con dulces, galletas, etc., pero es hora de extraer ese diente y frenar los antojos de azúcar para siempre.
Para saber cómo dejar de anhelar las cosas dulces, hablamos con las nutricionistas Elissa Goodman y Dana James, quienes nos dieron sus consejos más infalibles. James dice que el primer paso para detener los antojos de azúcar es comprender qué los desencadena. Puede ser cualquier cosa, desde dolor físico hasta no dormir lo suficiente. "Piense en la frecuencia con la que quiere comida reconfortante cuando no se siente bien", dice. "El azúcar disfraza el dolor momentáneamente; sin embargo, es una ilusión. Es simplemente una distracción".
Conoce al experto
- Elissa Goodman es una nutricionista holística certificada que trabaja con varios clientes famosos con un enfoque en una alimentación saludable.
- Dana James es una nutricionista triple certificada y fundadora de Food Coach NYC con sede en la ciudad de Nueva York y Los Ángeles.
Siga leyendo para conocer los mejores trucos de estos nutricionistas para vencer esos antojos de azúcar de una vez por todas.
01 de 09Elimina los alimentos procesados
"¡Y deja de comer azúcar!" dice Goodman. "Cuanto menos comas, menos lo anhelarás. Agregue alimentos integrales ricos en nutrientes y, en poco tiempo, notará que los antojos disminuyen. Mis clientes notan que los antojos comienzan a disminuir los días cuatro y cinco de la semana de limpieza. Oblígate a mantenerte firme hasta que superes tus antojos ".
La sal también puede desencadenar un antojo por el azúcar. "¿Con qué frecuencia quieres postre después de papas fritas? Tus papilas gustativas quieren regular el equilibrio entre sal y dulce", dice James. Ella recomienda beber mucha agua con una comida rica en sal para diluirla.
02 de 09Toma un probiótico
"Hay cepas bacterianas que se alimentan del azúcar en nuestros cuerpos, causando un desequilibrio en el intestino ", explica Goodman." Cuando reduce esta bacteria, ayudará a reducir los antojos de azúcar y la dependencia de su cuerpo del azúcar ". Intente introducir un suplemento probiótico diario en su rutina. También puede introducir más alimentos ricos en probióticos en su dieta, como el yogur griego. Solo asegúrese de evitar las variedades endulzadas con azúcar agregada, que socavarán totalmente sus esfuerzos por aplastar esos antojos de azúcar.
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Incluya un suplemento de L-glutamina
"La L-glutamina es un aminoácido que apoya numerosas funciones, especialmente en el intestino. Cuando los niveles de azúcar en sangre bajan, este aminoácido se puede convertir fácilmente en glucosa", dice Goodman." Esto ayuda a frenar los antojos de azúcar sin exponer su cuerpo al azúcar dañino ". Por supuesto, consulte con su médico para ver qué es lo correcto para sus necesidades de suplementos antes de probar algo nuevo.
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Comer alimentos ácidos
"Cuando anhelas el azúcar, comes alimentos ácidos y amargos. Esto ayuda a contrarrestar los antojos de dulces", dice Goodman. "Cuando prepare sus batidos verdes, incluya ingredientes amargos como escarola y col rizada. Agua con infusión de limón También se recomienda a diario ".
05 de 09Coma alimentos fermentados
"No puedo obtener suficientes alimentos fermentados", reflexiona Goodman. "No solo son ácidos, lo que ayuda a reducir los antojos, sino que también ofrecen a su cuerpo un apoyo probiótico adicional. Alimentos como kéfir, tempeh, chucrut y kimchee todos ayudan a contrarrestar las bacterias que prosperan con el azúcar y contribuyen a la adicción al azúcar ".
Beber kombucha es otra excelente manera de introducir alimentos fermentados en su dieta (aunque un poco de sabor adquirido). Asegúrese de verificar la información nutricional para asegurarse de que no haya azúcares ocultos al acecho en su botella de elección.
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Usa Stevia
"Este edulcorante natural bajo en carbohidratos se puede utilizar como sustituto del azúcar. Proporciona dulzura sin aumentar el nivel de azúcar en sangre.. Si le apetece algo dulce, tome un vaso tibio de leche de almendras con una pizca de canela y stevia. "Incluso puede reemplazar parte del azúcar en productos horneados caseros con este edulcorante natural para reducir la dependencia general sin sacrificar el postre.
Sin embargo, James advierte que no debe depender demasiado de este método. "Si bien la stevia puede apaciguar temporalmente un antojo dulce, los antojos pueden volverse significativamente más intensos varias horas después. Si agrega stevia a su café matutino y luego se encuentra deseando dulces a las 3 p.m., la stevia podría ser la culpable".
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Dormir mas
"Un estudio encontró que la somnolencia diurna puede afectar su control sobre los alimentos ricos en calorías", dice Goodman. "Si no duerme lo suficiente, será más propenso a consumir alimentos que apoyen su adicción al azúcar.. También se cree que la falta de sueño fortalece el centro de recompensa del cerebro, lo que hace que sea mucho más difícil mantenerse alejado de los dulces ".
Según James, "la reducción del sueño aumenta las citocinas inflamatorias y esto puede desencadenar los antojos de azúcar". Considere la posibilidad de irse a la cama más temprano o tomar una siesta al mediodía si nota un aumento en el gusto por lo dulce.
08 de 09Reduce el estres
"Cuando nos sentimos abrumados o estresados, a menudo nos consolamos con alimentos que tienden a tener un alto contenido de azúcar", dice Goodman. "Estos alimentos en realidad empeoran los niveles de estrés y ansiedad. Sigue un rápido aumento de energía que afecta los niveles de azúcar en sangre y hormonas. Elimine los antojos controlando los niveles de estrés. Practica yoga, respiración profunda, meditación o lo que sea que te ayude a calmar y relajar personalmente tu mente."
Como beneficio adicional, los métodos para aliviar el estrés, como el ejercicio, aumentan la dopamina y la serotonina, los cuales pueden ayudar a detener los antojos de azúcar en seco, según James. "Estos neurotransmisores te hacen sentir feliz y motivado. Cuando están bajos, puedes tener antojos de azúcar, ya que el azúcar estimula la liberación de estos neurotransmisores".
09 de 09Come más proteínas
"La avalancha inicial de azúcar es seguida rápidamente por una caída, lo que resulta en bajos niveles de energía y mal humor. Este ciclo de altibajos pone en riesgo su salud. Los alimentos ricos en proteínas, como frijoles, nueces, huevos, quinua y carne de pasto, proporcionan una fuente de energía más equilibrada y constante ", dice Goodman." Te sentirás más satisfecho, reduciendo los efectos de las sustancias químicas del cerebro que te hacen buscar comida, incluso cuando no tienes hambre ".
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