Si mi vida fuera un episodio de Top Chef, no existiría porque me eliminarían antes de la primera ronda. Mis habilidades culinarias se pueden describir mejor como "sabe cómo freír un huevo y poco más". Afortunadamente, vivo en la ciudad de Nueva York, donde puedes comer en un restaurante nuevo todas las noches de la semana o pedir comida deliciosa a domicilio a través de Seamless en las noches de entrada. No me importaba gastar todo mi dinero en salir a comer porque la comida es una de mis mayores alegrías en la vida. Sigue siendo. Pero ahora que he estado en casa, he desarrollado una relación completamente nueva con él. La comida solía ser lo que esperaba con la respiración contenida, giraba con amor en mi tenedor (o recogía con palillos), y luego disfrutaba feliz. Ahora es algo que tengo que … ¿hacer? No hace falta decir que me sentía tan perdida e impotente como el tercer marido de Joe Exotic después de que Joe fuera enviado a la cárcel. De repente me quedé sin ataduras, sin amarres, perdido en el mar en mi (pequeña) cocina sin idea de qué hacer o por dónde empezar. Quería seguir las recetas, pero no tenía la mayoría de las cosas necesarias para ellas, ni la paciencia para hacerlas. Quería alimentos saludables y sabrosos que no tomaran mucho tiempo y fueran fáciles de preparar. Pero parecía imposible.
Entonces, me enamoré. Bueno, me enamoré de una persona (¡que es una gran cocinera!), Pero también me enamoré de una cosa, y esa cosa es Cosecha diaria. Si alguna vez arrojó algo en el microondas o en la estufa y pensó: "Ojalá existiera, pero en una versión orgánica más saludable que aún supiera bien", entonces su deseo está garantizado. Daily Harvest ofrece de todo, desde sopas hasta batidos, cuencos y bocadillos de postre, todo congelado en el momento ideal para que los ingredientes orgánicos retengan sus nutrientes, todo fácil de preparar y todo realmente delicioso. Todo lo que tienes que hacer es agregar agua o leche, luego licuar los batidos, lattes y sopas o tirar los tazones para colocarlos en la estufa. De repente, pude preparar una comida satisfactoria, nutritiva y de sabor gourmet en solo unos minutos. Finalmente sentí que Ina Garten y yo estábamos un paso más cerca de convertirnos en amigos porque ahora teníamos algo en común (aparte de la creencia de que nunca es demasiado pronto para un cosmopolita gigante): la capacidad de preparar comida deliciosa. Sigue leyendo por todas las razones por las que amo Daily Harvest.
Es consciente del medio ambiente
Otra cosa que me encanta de Daily Harvest: parece una empresa a la que realmente le importa. Aunque me encantó que todos mis batidos, tazones y sopas de Daily Harvest vinieran en tazas de tamaño conveniente, siempre me sentía un poco culpable cuando tiraba todos los envases a mi cubo de basura cada vez. Según Foodtank, aproximadamente la mitad de los residuos de envases en los EE. UU. Proviene de alimentos y bebidas, que es algo que no sabía hasta que Daily Harvest me informó sobre el lanzamiento de su nuevo y mejorado envase. El 16 de marzo, la marca anunció que llegarían los nuevos productos Daily Harvest Embalaje 100% compostable + reciclablehecho de fibra renovable a base de plantas que se descompone naturalmente en lugar de quedarse en un vertedero durante miles de años. "Nos comprometemos a utilizar siempre las opciones más sostenibles posibles y estamos trabajando para eliminar todos los plásticos de un solo uso y los materiales no reciclables en toda nuestra cadena de suministro", dice la marca.
Es innovador
¿Mencioné que la marca está en constante innovación? Hoy dia, Daily Harvest lanza panes planos sin gluten en tres sabores diferentes que todos saben realmente deliciosos, como una pizza saludable. Puedo dar fe de esto porque como mucha pizza y también probé los tres panes planos en dos días. Están lanzando esto al organizar una noche de bingo virtual con Neil Patrick Harris el sábado 11 de abril y regalarán Flatbreads a todos los ganadores, así como a donando 400,000 comidas a City Harvest. ¿Una empresa innovadora con conciencia? ¡¿Además, Neil Patrick Harris ?! ¡Qué más podría pedir un neoyorquino millennial!
Es fácil de mezclar
Lo mejor de Daily Harvest es que puedes usarlo de diferentes formas dependiendo de tu nivel de habilidad. Cuando comencé, me limitaba a los ingredientes con los que ya venían los batidos o tazones. Eso estuvo perfectamente bien, pero las relaciones tienen que ver con el crecimiento, y pronto me encontré queriendo llevar las cosas al siguiente nivel. Durante las últimas semanas, Comencé a tratar Daily Harvest más como bases convenientes y sabrosas para mezclar cualquier otra cosa que haya en mi refrigerador con. Echaré un plátano y un puñado de espinacas en el batido de menta y cacao (mi favorito) antes de mezclar. O para la cena anoche, agregué un puñado de col rizada a Brussel Sprouts + Tahini Harvest Bowl, mezclado con un poco de arroz sobrante de la noche anterior, luego agregué un huevo frito encima con una guarnición de hummus, mi versión muy perezosa de un Cuenco mediterráneo. Mi novio llevó las cosas al siguiente nivel y agregó un poco de salmón a Sweet Potato + Wild Rice Hash Bowl para un delicioso salteado.
Resulta que la comida sabe mejor cuando la cocinas tú mismo y sabes que los ingredientes nutren tu cuerpo. ¿Quien sabe?
Vale la pena el precio
A $ 8 el batido y $ 9 el tazón, ciertamente no es tan barato como lo que normalmente se encuentra en un pasillo de alimentos congelados. Pero lo pienso de esta manera: estaría gastando el 100% más que eso si estuviera ordenando, o incluso tratando de comprar los ingredientes individualmente para cocinar desde cero, así que realmente vale la pena en términos de precio solo por la conveniencia. . La calidad de los ingredientes y los productos orgánicos de los productos es una ventaja adicional.
Sabe bien
Sé que ya mencioné esto, pero solo quiero reiterar que no solo es saludable Daily Harvest, sino que también tiene un sabor realmente sabroso y delicioso. No hay una sola cosa que haya probado que pueda describir como "sosa". Además, sé que acabo de ponerme poético sobre sus tazones y batidos, pero no duermas con sus Bocados: son pequeños postres dulces que saben a masa para galletas, pero en realidad están hechos con cosas como pasta orgánica de dátiles y puré de aguacate.
Mi realización
Como cualquier persona en la fase de luna de miel de su relación, comencé a hablar incesantemente sobre Daily Harvest y mi nueva destreza culinaria con cualquiera que estuviera al alcance del oído, y ahí fue cuando me di cuenta de algo: mis compañeros de trabajo en nuestro sitio web estaban tan obsesionados con Daily Harvest como yo. Aunque nos amamos y nos apoyamos, todos tenemos gustos muy diferentes en la mayoría de las cosas, así que esto se sintió como una revelación. Curioso, les pedí que compartieran su amor por sus favoritos de Daily Harvest, que pueden ver a continuación.
Los mejores productos de cosecha diaria
Panes planos Harvst diarios $ 9
Lindsey Metrus, editora senior: "He sido fan de Daily Harvest por un tiempo, específicamente sus batidos y sopas, así que cuando vi que la marca saldría con panes planos, sentí una inmensa curiosidad. Un producto a base de pan parecía una desviación de sus ofertas estándar ricas en frutas y verduras, pero resulta que estos "panes" en realidad están hechos con coliflor, brócoli o batata (según la variación que elija) y rociados con una salsa deliciosa y verduras asadas de verdad. Son un sueño para este editor sin gluten y sin lácteos que, irónicamente, adora la pizza (¡ni siquiera echo de menos el queso!). También han sido el almuerzo perfecto, todo lo que Lo que hago es sacarlos de la caja, meterlos en el horno durante 20 minutos y boom: un almuerzo gourmet ante mis ojos. Hace que refugiarse en el lugar sea un poco más agradable ".
Batido de arándanos y cáñamo Daily Harvest $ 8
Leah Wyar, GM / editora en jefe: "Mi alimento básico en cada caja es el batido de arándanos y cáñamo. Tiene menos de 200 calorías, me da algo de proteína (gracias a las nueces y la proteína de cáñamo) y verduras (espinacas y col rizada), y la mezcla de higos y arándanos es muy buena. Siempre mezclo mis batidos DH con base de leche de coco. Estaré abasteciéndome tan pronto como tenga este bebé. Creo que es el nuevo sueño de una madre lactante porque obtienes tanta nutrición sin tener que cocinar, lo cual es imposible cuando se alimenta uno nuevo cada dos o tres horas ".
Cosecha diaria de camote + arroz salvaje $ 9
Kelly Gallagher, gerente senior de redes sociales: "Me encanta el camote + arroz salvaje Hash; es un tazón de granos tan versátil. Está lleno de sabor y deliciosas verduras como la batata y los hongos Maitake. Si voy a comer esto para el almuerzo / brunch , Me gusta romper un huevo encima mientras está en la sartén para agregar un poco más de proteína, y si es un almuerzo / cena tardío, agrego un poco de pollo o salmón a la parrilla. ¡También es delicioso por sí solo!
Soy una chica que toma 4 tazas de café al día, así que, naturalmente, me encantan todas las cosas con sabor a café, incluido el Daily Harvest Cold Brew + Batido de almendras. Es abundante y energizante, gracias a los granos de café verde que contiene. También tiene mantequilla de almendras que es una gran fuente de fibra y cacao para darle más sabor ".
Tarta de Cosecha Diaria Cereza + Frambuesa $ 8
Star Donaldson, editor asociado de redes sociales: "Siempre me han gustado mucho los batidos y el batido de tarta de cereza y frambuesa es mi favorito absoluto. Sabe a sorbete, pero en realidad es muy bueno para ti, ¡incluso tiene coliflor! Lo juro. Lo termino en dos minutos ".
Batido de coco Daily Harvest Chai $ 8
Hallie Gould, editora sénior: "No suelo ser una persona de dulces, pero hay algo en un chai latte que sabe a cielo en una taza. Es como Navidad en cualquier día del año. Dicho esto, pedirlo en un café comprar a menudo es una indulgencia súper dulce y exagerada que no hace que mi cuerpo se sienta bien. Daily Harvest lo ha remediado con todos los deliciosos sabores, pero con ingredientes reales ricos en nutrientes. Calabacín orgánico, coco, la coliflor, el chai, el aceite MCT y la proteína de cáñamo se mezclan para revelar un postre delicioso y espumoso que no es demasiado dulce y no me hace sentir lento (de hecho, todo lo contrario). mezcla un poco de cerveza fría por la mañana y cómela con una cuchara. Quiero decir, ¿estás babeando todavía? "
Y ahí lo tienes. No es frecuente que escriba largas notas de amor a las empresas de alimentos congelados, pero Daily Harvest no es una empresa de alimentos congelados promedio. Realmente ha hecho que la vida de este millennial perezoso y desafiado por la cocina sea mucho mejor, y en el fondo de mi corazón sé que esta relación durará durante este año y más allá.
