Los antojos de comida son cosas divertidas: una vez que el deseo por una determinada comida aparece, puede ser difícil pensar en otra cosa hasta que te rindes. Puedes pasar tu comida del fin de semana preparando y tener un montón de comida nutritiva lista para la semana un antojo por la comida salada se establece en es fácil dejar de lado esas comidas equilibradas y bocadillos y buscar un tazón de macarrones con queso en caja o una bolsa de papas fritas.
Las investigaciones revelan que los antojos pueden aparecer por muchas razones diferentes, muchas de ellas psicológicas: la nostalgia, los recuerdos, los vínculos emocionales, el placer y la recompensa juegan un papel aquí, pero la psicología no es el único factor detrás de los antojos. Los cambios hormonales y las deficiencias de nutrientes también influyen en algunas situaciones.
Para obtener más información sobre lo que impulsa algunos de los antojos de alimentos más comunes (salado, dulce, cafeína y más), nos comunicamos con algunos de los principales nutricionistas. Más allá de darnos una idea de por qué aparecen nuestros antojos, también compartieron algunos consejos útiles para frenar los antojos. ¿Sabía que mantenerse hidratado puede ser una buena manera de reducir al mínimo los antojos de sal? Siga leyendo para ver qué más tenían que decir sobre algunos de los antojos más comunes.
Antojos de comida salada
Qué significan los antojos de comida salada: Según nuestros expertos, si tiene antojo de alimentos salados, es muy probable que esté deshidratado. Esto puede deberse a sudoración, enfermedad, ejercicio, estrés crónico, beber demasiado alcohol, medicamentos diuréticos o incluso problemas estomacales que lo tienen mucho en el baño. Amy Shapiro, dietista registrada y fundadora de Real Nutrition, dice que estos antojos a menudo son una señal de que su cuerpo está tratando de reequilibrar los electrolitos y el agua.
“Nuestro cuerpo naturalmente anhela líquidos y alimentos salados para ayudar a reponer el equilibrio de electrolitos que puede desequilibrarse fácilmente”, dice la dietista registrada Tracy Lockwood Beckerman. "La mejor manera de frenar un antojo de" comida chatarra "salada es comiendo alimentos con un alto contenido de sal de forma natural, como la remolacha, el apio y las zanahorias, o agregando sales de calidad como la sal rosada del Himalaya a las comidas o verduras".
También puede tener antojos de sal porque come regularmente alimentos salados. “Tiende a desear mucho lo que come en su dieta”, dice Shapiro. Eche un vistazo a lo que come normalmente a diario o semanalmente, y si eso incluye una tonelada de alimentos procesados y salados y una mano dura en el salero, intente reducir para ver si sus antojos de sal disminuyen.
Cómo frenar los antojos de comida salada: La hidratación puede ser la clave para eliminar los antojos de sal. Deberá asegurarse de beber suficiente agua todos los días y agregar electrolitos si ha perdido muchos líquidos por sudoración o enfermedad. Steven Reisman, cardiólogo y director del New York Cardiac Diagnostic Center recomienda beber ocho vasos de agua de 8 onzas cada día. Otra regla general común para asegurarse de beber suficiente agua todos los días es dividir su peso (en libras) por la mitad y beber esa cantidad en onzas.
Si el estrés puede ser el culpable que impulsa sus antojos, haga un esfuerzo por disminuir sus niveles de estrés con ejercicio, una dieta saludable y descanso. “Antes de someterse a un antojo por la comida, considere sus niveles de estrés y trate de reducirlos a través de métodos alternativos en lugar de atracones”, dice Beckerman.
Lleve consigo una botella de agua en todo momento para fomentar una hidratación regular durante el día. Al equipo de nuestro sitio web le encanta esta opción BKR, que viene con bálsamo labial incorporado en la gorra.
Antojos de dulces
Qué significan los antojos de alimentos dulces: "Anhelamos el azúcar en respuesta a los niveles desequilibrados de azúcar en la sangre", dice Shapiro. "A medida que suben, los antojos disminuyen, pero a medida que bajan, nuestro cuerpo anhela más". Los desequilibrios de azúcar en la sangre pueden ocurrir por muchas razones, que incluyen no comer lo suficiente y comer demasiados alimentos con almidón y no tener suficientes proteínas y grasas saludables. Los antojos de azúcar también son comunes cuando estamos cansados, porque el azúcar tiende a ser una opción fuente de energía cuando nuestro cuerpo la necesita rápidamente.
"Tendría sentido que su cuerpo anhele alimentos ricos en calorías cuando no está obteniendo suficientes calorías", dice la dietista registrada Alix Turoff. "Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, es posible que tenga antojo de los dulces porque su cuerpo está pidiendo la forma más simple de glucosa para alimentarse".
Cómo frenar los antojos de dulces: Mantenga su consumo de azúcar al mínimo y asegúrese de comer comidas balanceadas que contengan proteínas y grasas saludables. "Controlar los antojos de azúcar puede ser tan fácil como comer comidas nutritivas y satisfactorias, incluido un desayuno abundante y equilibrado, y beber mucha agua", dice Beckerman. "Recurrir a verduras como batatas, calabazas, zanahorias, alimentos endulzados naturalmente como coco, uvas y bayas, o alimentos ricos en fibra como garbanzos y lentejas también puede ayudar a controlar estos antojos".
Si los antojos de azúcar siguen apareciendo porque está cansado, asegúrese de dormir lo suficiente. También puede intentar incorporar actividades relajantes como la meditación y el yoga en su día. Shapiro recomienda encontrar formas de mejorar su ciclo de sueño y sus niveles de estrés en lugar de consumir azúcar.
Antojos de cafeína
Qué significan los antojos de cafeína: ¿Te pone nervioso la idea de una mañana sin café? O tal vez estés demasiado familiarizado con esa molesta depresión de la tarde que te hace salir a tomar un café con leche para pasar el resto del día laboral. Los antojos de café pueden ocurrir por varias razones: a veces es simplemente un hábito, mientras que otras veces lo buscamos para ayudar a combatir el agotamiento que sentimos cuando estamos estresados. “También puede mostrar que tenemos niveles bajos de hierro, ya que los síntomas incluyen fatiga y debilidad”, dice Shapiro.
Cómo frenar los antojos de cafeína: Para combatir los antojos de café y cafeína, querrá mantenerse hidratado, asegurarse de descansar lo suficiente y comer alimentos ricos en hierro como frijoles, mariscos, espinacas, carnes rojas, quinua, tofu y brócoli. Si tiene la sensación de que su antojo puede ser habitual, intente cambiar sus hábitos y comenzar el día con un vaso de té o agua con limón antes de tomar cafeína.
Antojos de chocolate
Qué significan los antojos de chocolate: “El chocolate tiene un alto contenido de azúcar y grasa y se puede desear por una multitud de razones que incluyen una dosis de azúcar, síndrome premenstrual, hambre, ansia de cafeína, hábito, estrés o si su cuerpo necesita magnesio”, dice Beckerman.
Mientras tanto, a veces su cuerpo desarrolla el hábito de consumir ciertos alimentos cuando se encuentra en un estado de ánimo específico. "Si siempre optas por el chocolate cuando estás triste, creas una respuesta condicionada", dice Turoff.
Cómo frenar los antojos de chocolate: Lidiar con un antojo de chocolate dependerá de su origen. Una opción es buscar un alimento más saludable con alto contenido de grasa y azúcar; Beckerman recomienda una tostada de aguacate o una manzana con mantequilla de almendras. Las comidas y los refrigerios balanceados pueden ayudarlo a mantener los niveles de energía y mantener a raya los antojos. Si su antojo se debe a una deficiencia de magnesio, intente comer alimentos ricos en magnesio como aguacate, frijoles, almendras, tofu, pescado graso e incluso chocolate negro.
Recuerda que también está bien ceder y comer el chocolate que te apetece. Especialmente si no tiene el hábito de comer una barra de chocolate al día. “La mejor manera de obtener esa dosis de chocolate es tomar una barra de chocolate negro con un alto porcentaje de cacao, 85% o más, ya que tendrá más antioxidantes y menos azúcar”, dice Beckerman.
Antojos de comida chatarra (alimentos procesados)
Qué significan los antojos de comida chatarra: A veces anhelamos la comida chatarra porque la comemos todo el tiempo y nos hemos vuelto adictos a ella. Comer comida chatarra puede estimular un sistema de recompensa en el que el cerebro libera dopamina y otras sustancias químicas que nuestro cerebro interpreta como placenteras. “Comer comida chatarra moderna puede generar un sistema de recompensa que es más poderoso que consumir cualquier alimento integral”, explica Beckerman.
A veces, la nostalgia y los recuerdos de momentos positivos o negativos de nuestras vidas impulsan nuestros antojos de comida chatarra. “Por ejemplo, anhelamos las palomitas de maíz cuando vamos al cine porque recordamos ir a ver una película cuando éramos niños y comprar palomitas de maíz”, dice Turoff. "O anhelamos ciertas galletas durante las vacaciones porque nuestra mamá siempre las hacía".
Cómo frenar los antojos de comida chatarra: Superar los antojos de comida chatarra puede ser complicado porque a veces es todo en lo que puedes pensar. La mejor manera de minimizar los antojos de comida chatarra es limitar la cantidad de alimentos procesados que consume y concentrarse en comidas balanceadas que contengan una variedad de nutrientes.
Beckerman aconseja comer alimentos saludables y ricos en nutrientes desde el comienzo del día. "Si su cuerpo tiene suficientes micro y macronutrientes para mantener los niveles de energía, su cuerpo no le enviará una señal de atracones de azúcares o sales", dice.
Deberá tener en cuenta que, a pesar de lo que ha escuchado, muchos antojos de alimentos no se deben a deficiencias de nutrientes específicas. Turoff dice que, con mayor frecuencia, son impulsados por una ingesta inadecuada de calorías o macronutrientes específicos, que incluyen grasas, proteínas y carbohidratos. En muchos casos, comer poco o restringir ciertos alimentos puede hacer que uno los desee aún más, explica.
Antojos de comida saludable
Qué significan los antojos de alimentos saludables: La comida saludable no es exactamente lo que piensa cuando le viene a la mente la palabra "antojos", pero definitivamente hay casos en los que su cuerpo anhelará alimentos saludables. “Cuando nuestro cuerpo anhela alimentos saludables, lo más probable es que estemos experimentando una deficiencia de nutrientes que le indica a nuestro cerebro que consuma alimentos que contengan estos nutrientes”, dice Beckerman. "La ingesta constante de alimentos saludables también puede hacer que su cuerpo reconozca un patrón y anhele habitualmente comidas más saludables".
Cómo frenar los antojos de alimentos saludables: Este es un anhelo con el que no necesitas luchar. Si su cuerpo está pidiendo alimentos saludables, siga sus antojos y coma algo nutritivo. Realmente es tan simple como eso.
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