Cada vez somos más los que buscamos alternativas sin lácteos. Tanto es así que los niveles de consumo de lácteos en el Reino Unido se han reducido en un tercio en los últimos veinte años. Entonces, ¿por qué debería considerar cambiar de lactosa llena a sin lactosa? Para empezar, podrías hacerle un favor a tu piel, especialmente si eres propenso a tener acné o brotes, ya que una investigación en el Journal of American Academy of Dermatology encontró un vínculo entre el consumo de lácteos y el acné. Y a menudo es uno de los grupos de alimentos que es mejor evitar cuando se trata de asentar la piel.
"Si eres intolerante a la lactosa o vegano, las leches sin lácteos son una necesidad", dice Hala El-Shafie, dietista y experta en psicología de la alimentación. "Sin embargo, algunas de las alternativas pueden ser nutricionalmente inferiores a la leche de vaca, por lo que es esencial buscar leches fortificadas con vitaminas y minerales como el calcio y las vitaminas B".
Entonces, por supuesto, existen razones éticas para no querer explotar a las vacas por su leche.
Cualquiera sea su razón para desviar un vaso de la sustancia blanca, la buena noticia es que existen tantas alternativas sin lácteos que tienen un sabor realmente delicioso que no es difícil encontrar una que le guste.
Desplácese para conocer las mejores alternativas a la leche.
LECHE DE SOJA
Soja Alpro sin azúcar $ 1
La soja o la leche de soja (lo mismo) es probablemente la alternativa más común y original sin lácteos y con razón. Hecho de semillas de soja secas que luego se muelen en agua, no solo contiene proteínas, sino también los nueve aminoácidos esenciales que necesita. También es una gran fuente de calcio y hierro. Como fitoestrógeno, se ha debatido mucho sobre los pros y los contras de esta fuente de alimento para la salud. Otro aspecto negativo de la leche de soja es que puede tener un alto contenido de azúcar, especialmente las variedades aromatizadas. Para evitar calorías innecesarias, opte por una versión sin azúcar, como esta de Alpro.
LECHE DE ALMENDRAS
Rude Health Ultimate Almond Orgánico $ 5
Todos sabemos lo buenas que son las almendras para nosotros; un puñado de ellos siempre se promociona entre los nutricionistas como el mejor bocadillo que puede comer. También es una de las mejores alternativas a la leche que puede encontrar. La leche de almendras es naturalmente baja en grasas saturadas y alta en calcio, vitamina D, potasio y magnesio. Este contiene almendras orgánicas molidas y agua de manantial, y eso es todo. Sin otros aditivos ni nada, por lo que sabe que está obteniendo una opción sin leche pura. Además, las almendras son naturalmente cremosas, por lo que para aquellos que no pueden soportar las opciones a base de plantas, esta es una excelente manera de hacerlo. En comparación con la leche de vaca, esta opción es más cara, pero a nuestros ojos, merece la pena.
LECHE DE COCO
Bebida de leche de coco y té verde Matcha de Rebel Kitchen $ 3
Si está acostumbrado a usar leche de coco para cocinar, entonces esta es una forma fabulosa de eliminar la leche de vaca porque es un sabor con el que ya está familiarizado. Sumado a eso, el hecho de que también es un conocido "alimento para el cerebro", que entrega energía a nuestro cerebro para que trabaje más duro, entonces es un ganador absoluto. El único inconveniente de la leche de coco es que contiene más grasas saturadas por gramo que cualquier otra leche a base de nueces. Sin embargo, vale la pena señalar que es un tipo de grasa que su cuerpo descompone fácilmente y se usa como energía, lo que la convierte en una excelente opción para los conejitos del gimnasio. Si no planea estar activo, hágalo en pequeñas cantidades. Solo hay un 11% en esta versión con sabor a matcha junto con todas las propiedades potenciadoras de antioxidantes del té verde matcha.
LECHE DE AVENA
Bebida de avena orgánica Oat-Ly $ 2
Cuando dejas un tazón de avena empapado en agua, terminas con un líquido hermoso, cremoso y lechoso. Y así es esencialmente como se hace la leche de avena. Contiene todos los beneficios que ofrece un tazón de avena, además de que es bajo en grasa y tiene un IG bajo, lo que significa que te mantendrá lleno por más tiempo. La leche de avena Oat-Ly está hecha de avena, agua y una pizca de sal; literalmente, todos los ingredientes que se encuentran en un tazón de papilla bien hecha. Si lleva una dieta libre de gluten, entonces es mejor leer los ingredientes antes de comprar, ya que la leche de avena no suele ser libre de gluten.
LECHE DE ANACARDO
Leche de anacardo orgánica Plenish $ 3
Al igual que la leche de almendras, la leche de anacardo es naturalmente baja en grasas saturadas y muy alta en calcio y vitamina D. Esta de Plenish solo contiene anacardos, agua filtrada y una pizca de sal, además, y esta es una gran ventaja, esta es probablemente lo más parecido a la textura de la leche de vaca que pueda obtener. Entonces, si encuentra muchas alternativas a la leche demasiado aguadas o un poco pegajosas, esta es la opción para usted.
LECHE DE ARROZ
Rice Dream Original $ 1
Si tiene alergia a la soja o las nueces, sus opciones de alternativa a la leche son más limitadas. Sin embargo, junto con la leche de avena, la leche de arroz es tu otra opción. La leche de arroz tiene la menor cantidad de grasas saturadas y colesterol que otras opciones sin lácteos, sin embargo, tiene un mayor contenido de azúcar. Todo eso se debe a la cantidad de almidón en el arroz. Pero contiene una gran cantidad de antioxidantes, que son excelentes para protegerte de las infecciones, por lo que con la leche de arroz, todo se reduce a lo que es más importante para ti.
LECHE DE QUINOA
Leche de Quinua EcoMil $ 4
No solo para comer en su ensalada de superalimento, también puede obtener quinua en forma de leche. Beberlo tiene beneficios similares a comerlo, ya que es bajo en grasas, tiene un IG bajo y es rico en fibra. Pero, y este es un gran pero, no es la mejor alternativa a la leche que hemos probado. Hay un cierto sabor terroso, que puede no ser del agrado de todos, además de que no está tan disponible como las otras alternativas a la leche, pero los buenos supermercados orgánicos y tiendas de alimentos saludables sí lo tienen.
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Imagen de apertura: Imaxtree
