No me sorprendió lo más mínimo que hubiera aumentado de peso en los últimos años. Mi ingesta de comida de "basura humana" no era lo que usted clasificaría como "limpia": bebidas frecuentes después del trabajo, bocadillos en exceso, picardía con una caja entera de pizza Dominos … Y así, llegaba a un punto en el que Consideraría que era hora de recortar e ir al gimnasio, lo que me hizo entrar en un ciclo irritante. Durante este período, iría a los extremos y decidiría eliminar todos los productos de pan y pasta durante una semana, lo que solo me dio fuertes dolores de cabeza por la gripe de los carbohidratos y tal vez bajó la escala una libra. También me comprometería a ir al gimnasio y correr en la cinta de correr o hacer una rotación de máquinas de pesas, pero ese impulso se esfumaría rápidamente y no volvería a poner un pie en las semanas posteriores. Volvería a mis malos hábitos alimenticios y a mi estilo de vida sedentario, y el ciclo continuaría. En general, mi peso se mantuvo igual, pero mi frustración aumentó rápidamente.
El problema fue mi enfoque: estaba eliminando carbohidratos y recorriendo millas porque había oído hablar de otras personas que habían tenido éxito con estas tácticas o había leído que una celebridad en forma no come pan. No había ciencia para respaldar mis métodos, solo nociones percibidas. Por fin, decidí ponerme serio e investigar métodos probados y verdaderos para quemar grasa y ganar músculo. Me obsesioné con seguir a personas influyentes en el fitness y leer artículos de entrenadores personales y nutricionistas sobre los planes de alimentación y las dietas más eficaces. Lo que descubrí repetidamente fue que la clave para tonificar es en realidad la simplicidad: coma limpio y haga ejercicio constantemente. Sin dietas de moda, sin privaciones, sin sesiones de gimnasio de dos horas, solo manteniendo un estilo de vida saludable. Seriamente.
Para las comidas, seguí viendo los mismos grupos de alimentos recomendados: cereales integrales, verduras, grasas saludables como aguacate y aceite de oliva, y proteínas. Comencemos con los granos: resulta que estaba completamente equivocado acerca de eliminar los carbohidratos, ya que según Michelle Hauser, MD, 40 a 60% de su dieta debe provenir de carbohidratos no procesados, bajos en sodio y de bajo índice glucémico (lentejas, cereales integrales, quinua, arroz integral, frutas enteras bajas en azúcar como las manzanas y verduras ricas en nutrientes como las batatas), por lo que los carbohidratos no son el enemigo. Ahora pasemos a las verduras: las verduras sin almidón y ricas en fibra prácticamente se pueden comer con abandono (piense en variaciones como pepinos, apio, tomates, verduras de hoja verde, coliflor y brócoli). Las grasas saludables derivadas de pescado, nueces, semillas y plantas que son líquidas a temperatura ambiente lo ayudan a sentirse lleno. También son increíbles para su cuerpo y ayudan a frenar las enfermedades cardíacas y la pérdida de memoria. Por último, proteínas: las fuentes saludables de proteínas como la carne magra, el pescado, los huevos, los frijoles y las nueces te hacen sentir más lleno por más tiempo y son esenciales para desarrollar músculos y reparar las células.
Ahora, para los alimentos que debe reducir: alimentos procesados (galletas, pasteles, papas fritas, harina blanca), azúcares, sodio y alcohol. Los alimentos ricos en estos componentes no llenan, lo que lleva a una alta ingesta de calorías para alcanzar la saciedad, y si el exceso de azúcar y grasas de estos alimentos no se utilizan para generar energía, se almacenan en el cuerpo en forma de grasa, lo que inclina la escala. Además, tenga cuidado con los alimentos con azúcares ocultos, como algunas frutas (mangos, plátanos), condimentos, salsas y yogur afrutado.
Pasando al entrenamiento: Otra consistencia en mis hallazgos fue que HIIT (entrenamiento en intervalos de alta intensidad) es el mejor entrenamiento para quemar grasa. Comencé haciendo entrenamientos HIIT autodirigidos en el gimnasio después de ver los videos de Kayla Itsines y cosas por el estilo, pero admito que odio el componente cardiovascular; simplemente no es lo mío. Finalmente, encontré mi camino para barre y me enamoré de él. Sin embargo, las clases de Barre son muy caras en Manhattan, así que en lugar de destinar mi sueldo a un estudio de moda, pongo en cola algunos videos de YouTube y los hago desde mi sala de estar. También me encanta Pilates, así que agarro mi colchoneta y me pongo a trabajar mientras sigo mi pantalla. Sin embargo, aquí está la cuestión: por mucho que disfruto estos entrenamientos, no disfruto haciéndolos por mucho tiempo, y sé que si me obligo a hacer ejercicio durante una hora más o menos, me volveré a caer del vagón. . Entonces, en cambio, encuentro videos que no duran más de 30 a 45 minutos, sudan y se estiran.
Después de unos seis meses de comer alimentos integrales y nutritivos y de hacer de 30 a 45 minutos de ejercicio de cuatro a cinco días a la semana, actualmente estoy en la mejor forma de mi vida. Puedo ver los contornos de los músculos que ni siquiera sabía que existían, y mi peso finalmente ha bajado (aunque este ciertamente no es el cambio más importante, es el hecho de que me siento más fuerte y más seguro a pesar de los números en la escala flash de vuelta a mí). Es cierto que tengo días en los que me complazco (todos lo merecemos) y semanas ocupadas en las que solo hago ejercicio una o dos veces, pero comer bien y comprometerme con el ejercicio se ha vuelto tan arraigado en mi psique que anhelo volver a la normalidad después de caer. apagado. Finalmente, comprometerme con la salud no es un período breve para mí, se ha convertido en un estilo de vida.
