¿Eres adicto al azúcar? Esta es una pregunta que me he hecho más de una vez. Cuando era niño, se le advierte sobre el alcohol y las drogas, pero nadie advierte sobre los peligros adictivos y los perjuicios para la salud de una dieta alta en azúcar. Y la palabra "adicción" realmente no es una exageración. Según un estudio de 2016, "se ha demostrado que un mayor consumo de azúcar eleva repetidamente los niveles de dopamina" de una manera similar al uso de drogas.
Como nos dijo la dietista y nutricionista Lauren O'Connor: "Debido a que las papilas gustativas desean la dulzura, tendemos a querer alimentos más azucarados, lo que conduce a posibles atracones de azúcar". Apóyese en estos antojos de magdalenas y helados aparentemente inofensivos todos los días, y es posible que experimente una miríada de efectos negativos a corto y largo plazo.
Conoce al experto
Lauren O’Connor es dietista e instructora de yoga titulada. Ha aparecido en la televisión y la radio nacionales para ofrecer su experiencia en salud y es la autora de You and Your Blood Pressure: Beating Hypertension.
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con las repercusiones inmediatas del exceso de azúcar, incluso si no siempre podemos establecer la conexión. "Nuestro apetito aumenta y (vemos) un mayor deseo por más dulces, lo que puede llevar a antojos, cambios de humor y el demasiado familiar 'chocar y quemar", explica O'Connor. El daño que puede causar una dieta súper cargada de azúcar con el tiempo es aún más sombrío. Los efectos pueden incluir" aumento de peso, exceso de grasa en la cintura, potencial para enfermedades diabéticas y riesgo de enfermedad cardíaca ".
Todo parece bastante sombrío, especialmente si te encanta el azúcar. Pero puede prevenir e incluso revertir gran parte del daño de inmediato, simplemente eliminando el azúcar. O incluso simplemente recortándolo algunas veces. Los efectos a largo plazo de reemplazar una dieta rica en azúcar con alimentos ricos en nutrientes y saludables para el corazón son aún más impresionantes. Con la ayuda de O'Connor, lo desglosamos todo en una línea de tiempo.
20 minutos después de dejar de fumar
No muy diferente al alcohol, consumir alimentos azucarados solo hace que quieras comer más azúcar. Pero 20 minutos después de su primera comida sin azúcar, "Estará más satisfecho y será menos probable que busque una segunda porción o un postre", dice O'Connor. ¿Ver? Esto es probablemente el resultado de una fuerza de voluntad fortalecida, así que sigue adelante y mantente en alza, ya que las cosas pronto se volverán más difíciles.
Una hora después de dejar de fumar
Una hora después de su existencia post-azúcar, aún debería encontrarse en una fase ascendente. "Deberías sentirte con energía y ser más productivo", dice O'Connor." Será menos probable que sienta la necesidad de alcanzar una galleta o un puñado de bocadillos procesados ".
Un día después de dejar de fumar
Según O'Connor, "llenarnos de azúcares limita nuestro deseo / potencial de alimentarnos con alimentos ricos en nutrientes, incluidas grasas saludables, proteínas y mucha fibra, lo que nos mantiene saludables, activos y productivos". Ahora que ha pasado todo el día sin azúcar, es de esperar que haya incorporado muchas de esas alternativas más saludables en su dieta.
Con el aumento de la ingesta de verduras y proteínas magras, su nivel de azúcar en sangre se estabilizará, sus cambios de humor se moderarány se encontrará con menos antojos.
Tres días después de dejar de fumar
Aquí es donde las cosas comienzan a dar un giro desagradable. El azúcar es una adicción, después de todo, y no puedes dejar la mayoría de las adicciones sin experimentar abstinencia. síntomas. Unos días después, es posible que experimente antojos de azúcar, ansiedad, dolores de cabeza e incluso depresión en casos más graves (debido al efecto mencionado anteriormente del azúcar sobre los niveles de dopamina). Estos efectos a menudo disminuyen después de la primera semana, pero dependiendo del nivel de adicción al azúcar de su cuerpo, podrían durar una semana o dos más. Como siempre, es fundamental que te mantengas hidratado para mitigar estos efectos. Además, beber agua puede ayudarlo a eliminar sus antojos de azúcar; según Heathline, "la sed a menudo se confunde con el hambre. Tomar un vaso de agua puede ayudarlo a resistir la necesidad de comer en exceso y mantener sus antojos bajo control".
Una semana después de dejar de fumar
Una semana después de dejar de fumar, puede sucederle una de dos cosas a su cuerpo. Si su estilo de vida anterior estaba dominado por alimentos procesados, jugos, refrescos y postres, probablemente todavía estará en modo de desintoxicación. Pero si su consumo de azúcar fue moderado (y si sigue una dieta de proteínas, fibras y grasas saludables), debería comenzar a sentirse bastante bien. "Serás menos lento, tendrás una energía más estable a lo largo del día, y tener un mejor estado de ánimo", dice O'Connor.
Un mes después de dejar de fumar
La marca de un mes es cuando te encontrarás completamente fuera de peligro. Su deseo por el postre habrá desaparecido, y es posible que, en su lugar, sienta un extraño antojo de proteínas y verduras de hoja verde.
Un año después de dejar de fumar
Una vez que se haya aferrado a una vida sin azúcar durante un año completo, es probable que su salud haya mejorado. Su cuerpo ahora está adaptado para funcionar con nutrientes esenciales y, debido a que ya no tiene azúcar para almacenar como grasa, probablemente habrá perdido peso.
También vale la pena señalar que en este punto, puede permitirse un derroche azucarado de vez en cuando, si la ocasión lo inspira. El médico naturópata Suneil Jain, MD, de Rejuvena Health & Aesthetics recomienda seguir la regla 80/20. "Trate de comer sano el 80 por ciento del tiempo", dice. Si una o dos veces por semana hace una excepción azucarada, es probable que no lo descarrile. Es probable que se sienta tan feliz con un estilo de vida sin azúcar que no se imagina regresar.
A continuación, consulte algunas opciones de sustitutos naturales del azúcar para que pueda saciar ese gusto por lo dulce sin los efectos secundarios negativos.
Y.S. Miel cruda de Eco Bee Farms $ 13
Edulcorante de frutas Lakanto Monk, todo sustituto de azúcar natural $ 4
Now Foods Date Azúcar $ 9
A continuación, esto es lo que sucede cuando no comes nada más que fruta durante una semana.
