El cereal para el desayuno representa todo lo que los estadounidenses trabajadores disfrutan en un alimento: es rápido, conveniente, sabroso y, siempre que evite las cosas azucaradas, también es bastante saludable. ¿Correcto?
Siempre pensé que los cereales tenían empaques y etiquetas apagados como "¡alto contenido de fibra!" y "¡proteína!" cayó de lleno en la categoría de alimentos saludables. Pero hace unos meses, hablé con la nutricionista certificada Dana James sobre los peligros de los alimentos hiperprocesados, y fue entonces cuando comencé a cuestionarme todo.
Según James, el cereal en caja saludable ni siquiera existe. "El único cereal verdaderamente saludable es el muesli hecho con avena, frutos secos y nueces", dice. "Cualquier cosa con proteína o fibra agregada es cuestionable". Al igual que en, probablemente contiene aditivos y conservantes controvertidos. "Los cereales ricos en proteínas y sin gluten están de moda últimamente, pero ¡cuidado con el comprador!" advierte la dietista registrada Jenny Champion. "Para que los productos tengan más proteínas o menos gluten, se está produciendo una manipulación adicional a nivel de fábrica, y cuando se trata de alimentos, cuantas menos manos estén involucradas en la producción, mejor". También debemos tener cuidado con las etiquetas de "grano integral". Champions dice: "Incluso Lucky Charms cuenta con 'granos integrales', pero casi todos los demás ingredientes posteriores no son algo que deba comer, especialmente para comenzar el día".
Dicho esto, no todos los cereales pretenden atraparte. En general, puede distinguir un cereal más saludable por una lista corta de ingredientes, bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra., dice Champion. Busque también cereales integrales o avena, vitaminas y minerales. "¡Lea la lista de ingredientes primero!" ella dice. "Si es largo con palabras que no puede pronunciar o no está seguro de lo que significan, debe volver al estante, no a su boca".
Con esta información en mente, evaluamos 10 cereales populares "saludables" según los siguientes criterios:
- Contenido de azúcar
- Contenido de fibra
- Contenido de vitaminas y minerales
- Longitud de la lista de ingredientes
- Ingredientes impronunciables
Siga desplazándose para descubrir qué tan saludable es realmente su cereal favorito.
Post Grape-Nuts El original
Post Grape-Nuts The Original $ 4
Bajo en azúcar, alto contenido de fibra y completamente libre de jarabes y conservantes, estas buenas uvas viejas obtienen una clasificación altísima. ¡Este material también tiene la lista corta de ingredientes que estamos buscando, además de que está repleto de vitaminas y minerales (con el 90 por ciento de su hierro diario recomendado, si puede creerlo)!
Avena Quaker Avena Antigua
Avena Quaker Avena Antigua $ 4
Esta selección mínimamente procesada tiene un solo ingrediente: copos de avena integral 100% natural. El producto tiene solo un gramo de azúcar y más del 16 por ciento de su fibra diaria, lo que significa que permanecerá lleno durante horas sin colapsar. Solo agregue algunas bayas para darle sabor y bon appétit.
Supercopos de chía de coco Qi'a de Nature's Path
Supercopos de chía de coco Qi'a de Nature's Path $ 5
La muy corta lista de ingredientes de estos deliciosos copos es casi completamente orgánica. Siete gramos impresionantes de fibra, cinco gramos de proteína y bajo contenido de azúcar son ventajas adicionales, al igual que el sabor dulce y sabroso. Este material estará disponible en los estantes a finales de este verano (a más tardar a principios del otoño) y es una opción fantástica para aquellos interesados en comer alimentos veganos y orgánicos.
Cereal de grano integral total de General Mills
Total de cereales integrales de General Mills $ 5
Tus abuelos probablemente comen Total todas las mañanas, y hay una buena razón. Es 100 por ciento integral y ofrece tres gramos de fibra, 80 por ciento de su ingesta diaria de vitamina C y 100 por ciento de calcio y hierro. Sin embargo, la lista de ingredientes incluye jarabe de maíz (que agrega hasta cinco gramos de azúcar agregada) y conservantes, que no son ideales.
Wheaties de General Mills
Wheaties de General Mills $ 4
El contenido de azúcar muy bajo y la fórmula de grano 100 por ciento integral hacen que el tazón clásico de Wheaties sea una opción sólida. También obtiene el 40 por ciento de su ingesta diaria de hierro en una sola porción. La lista de ingredientes aquí es relativamente corta, lo cual es una ventaja, pero tenemos que acortar algunos puntos para el jarabe de maíz y los conservantes. También vale la pena señalar que aquí solo hay dos gramos de fibra.
Rice Krispies de Kellogg
Rice Krispies de Kellogg $ 3
Rice Krispies era mi cereal favorito cuando era niño, que sin duda es mejor que Cookie Crisp, Oreo O's o cualquiera de los otros cereales de azúcar extravagantes que dominaron a finales de los 90. Después de todo, esta sustancia tiene muy poca azúcar y mucho hierro, vitamina A y vitamina C. Pero aquí hay aditivos y conservantes y muy poca fibra. Para una versión más saludable y sin conservantes, pruebe el arroz inflado 100% integral y natural de Arrowhead Mills ($ 9 por un paquete de 2).
Cereal multigrano original Quaker Life
Cereal multigrano original Quaker Life $ 4
No debe confundirse con la versión de canela, la fórmula original de Life es relativamente baja en azúcar y ofrece el 45 por ciento de su ingesta diaria de hierro. Sin embargo, los conservantes y los colores artificiales eliminan los puntos principales.
Antioxidantes originales Smart Start de Kellogg
Antioxidantes originales Smart Start de Kellogg $ 3
Esta opción "inteligente" ofrece varias vitaminas y minerales beneficiosos para usted. Pero la friolera de 14 gramos de azúcar y la larga lista de ingredientes levantan una bandera roja. El cereal en sí puede parecer saludable y natural, pero está lleno de conservantes y tintes artificiales.
Kashi Go Lean Crunch Miel Almendra Lino
Kashi Go Lean Crunch Miel Almendra Lino $ 3
Todos pensamos en Kashi como la reina de los cereales saludables, pero la larga lista de ingredientes de este producto es sospechosa. Sí, se ha inflado con fibra y proteínas, pero necesitaba aditivos artificiales para llegar allí. El producto también tiene ocho gramos de azúcar de caña y almíbar.
Kellogg's Special K Original
Kellogg's Special K Original $ 3
Los comerciales de Special K son adorables, pero ¿es su alto contenido de azúcar? No tanto. Este material ofrece una cantidad decente de hierro, pero su lista de ingredientes es interminable, con varios aditivos, conservantes y colores artificiales. Sin mencionar que aquí hay poca fruta real.
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