En el mundo de la salud y el bienestar, no hay nada más confuso que hacer dieta. Claro, nos dicen una y otra vez que lo único que realmente funciona es la dieta y el ejercicio (y la paciencia). Sin embargo, todavía estamos dispuestos a escuchar e intentar cada nueva dieta de moda con la esperanza de que sea la que lo cambie todo. (Por lo general, no lo es).
Así que decidimos despejar nuestras mentes y descubrir de una vez por todas qué dietas populares funcionan realmente. Junto con Compare the Market, pusimos a prueba seis dietas y obtuvimos una calificación de nutricionista cada una en una escala de cinco estrellas basada en efectividad, facilidad y sostenibilidad. Continúe leyendo para descubrir qué dietas de moda lograron el corte (y las que no).
Dieta mediterránea
¿Qué es? Más popular en los EE. UU., Canadá y Australia, esta dieta está inspirada en los hábitos dietéticos del Mediterráneo. Promueve el consumo de alimentos frescos no procesados, incluidos vegetales, aceite de oliva, pescado y pollo.
¿Qué puedo tener? Puede comer muchas frutas y verduras frescas, carnes blancas (pescado y pollo), aceite de oliva, nueces, cereales integrales, legumbres, hierbas y especias, quesos y vino tinto.
¿Qué no puedo tener? Debe mantenerse alejado de los alimentos procesados, la sal, las carnes rojas y las grasas saturadas.
Los profesionales: Por supuesto, la ventaja más palpable es que el consumo de vino tinto está incluido en el programa, junto con el hecho de que la mayoría de los alimentos permitidos están asociados con ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes, presión arterial alta y obesidad.
Los contras: Si bien vivir del vino tinto, las verduras frescas, el queso y el pescado suena atractivo, también puede ser bastante costoso de mantener. Además, muchas grasas insaturadas todavía están presentes en el plan de comidas (incluidos el queso y los aceites).
Lo que dicen los nutricionistas: Shereen Lehman, MS, especialista en nutrición basada en la evidencia y coautora de Superfoods for Dummies, habla de la facilidad de la dieta: "La dieta mediterránea incluye mucha comida deliciosa y tiene una buena variedad. Por supuesto", dijo. admite, "si necesita perder peso, aún tendrá que contar las calorías". Lehman continúa, "Es saludable, nutritivo y los beneficios para la salud están ahí.. Con evidencia de efectividad para la salud cardiovascular y general, esta dieta se enfoca en qué alimentos son buenos para usted. Tiene un alto contenido de grasas omega-3, grasas monoinsaturadas (aceite de oliva), fibra, calcio y es prácticamente todo lo que debería ser una dieta saludable ".
Dieta 5: 2
¿Qué es? La dieta 5: 2 es más popular en el Reino Unido, Australia y Suecia, y consiste en dos días después de un ayuno restringido en calorías y cinco días de alimentación normal.
¿Qué puedo tener? Durante cinco días a la semana, puede continuar con su dieta normal de aproximadamente 2000 a 2500 calorías.
¿Qué no puedo tener? Si bien no hay restricciones alimentarias preestablecidas, se le indica que ayune durante dos días a la semana. En esos días, debe cumplir con un régimen de 500 calorías por día (600 calorías para los hombres).
Los profesionales: La dieta es mucho más fácil de seguir que la mayoría porque realmente solo tiene que cambiar lo que está comiendo durante dos días a la semana. Además, los beneficios del ayuno intermitente incluyen cosas como mejorar la presión arterial, los niveles de colesterol y la tasa metabólica.
Los contras: Si bien, técnicamente, el ayuno durante dos días puede ser tan eficaz como la restricción continua de calorías, también puede afectar gravemente sus niveles de energía y provocar deficiencias de nutrientes. Si planea hacer ejercicio, tendrá que hacerlo los días en que no esté ayunando.
Lo que dicen los nutricionistas: Meryl Pritchard, nutricionista holística y fundadora del servicio de entrega de comidas orgánicas Kore Kitchen, opina: "Si se hace bien, el ayuno puede ser muy beneficioso para la salud.", Dice Pritchard." Permite que su cuerpo se repare y rejuvenezca. Esto es lo que hace tu cuerpo cuando duermes. Si está comiendo constantemente, su cuerpo no tiene la oportunidad de hacer esto ". Pero, explica," la mayoría de la gente ni siquiera sabe qué es una caloría, y mucho menos cómo medirla ", dice. Lo que les decimos a nuestros clientes es que en realidad no se trata de la cantidad de calorías, deberían centrarse más en la calidad ".
Dieta de limpieza de jugos
¿Qué es? Una dieta de limpieza de jugos consiste en beber frutas y verduras recién exprimidas o mezcladas y evitar el consumo de alimentos sólidos durante un período de tiempo específico, generalmente entre un par de días y varias semanas. Es más prominente en los EE. UU., Canadá y Singapur.
¿Qué puedo tener? Puede tomar jugos de frutas y verduras, así como especias como el jengibre y la pimienta de cayena.
¿Qué no puedo tener? Debe mantenerse alejado de todos los alimentos sólidos y el alcohol.
Los profesionales: Esta dieta fomenta el consumo de frutas y verduras y reduce la ingesta de grasas. Como tal, puede resultar en una rápida pérdida de peso.
Los contras: Los jugos separan la fibra necesaria para ayudar en la digestión de su cuerpo y, debido a que limita tanto su dieta, puede recuperar peso rápidamente después de regresar a su dieta normal. Además, los jugos pueden tener un alto contenido de azúcar.
Lo que dicen los nutricionistas: "Estas modernas limpiezas no satisfacen toda una vida de felicidad y salud, sino más bien un par de días", dice Caroline J. Cederquist, MD, creadora de BistroMD, un servicio de entrega de comidas diseñado por un médico y preparado por un chef. "Agregar jugos a su dieta puede ser beneficioso para recibir nutrientes vitales; Sin embargo, los jugos no deben ser lo único en su dieta.. "De hecho," es posible que escuche mucho sobre el valor de los jugos de limpieza, pero el hecho es que no hay evidencia científica real que lo respalde ", dice la entrenadora certificada de nutrición Candice Seti, Psy.D., de The Weight Terapeuta de pérdidas.
Dieta paleo
¿Qué es? La dieta Paleo afirma que los alimentos modernos han evolucionado mucho más rápido que nuestros cuerpos, causando problemas y enfermedades. El régimen promueve el consumo de alimentos que los primeros humanos del Paleolítico podrían haber comido y es más popular en Australia, Nueva Zelanda y los EE. UU.
¿Qué puedo tener? En la dieta Paleo, puede comer carnes alimentadas con pasto, mariscos, frutas y verduras frescas, huevos, nueces, semillas y aceites saludables como coco, aguacate, aceituna y nuez.
¿Qué no puedo tener? No puede comer granos de cereales, legumbres (incluido el maní), lácteos, azúcar refinada, aceites vegetales refinados, papas, alimentos procesados o sal.
Los profesionales: Su dieta será más limpia y ciertamente contendrá menos alimentos procesados y, debido a que es alta en proteínas, es probable que se sienta satisfecho por más tiempo. Los nutrientes de las frutas, verduras y aceites pueden tener beneficios antiinflamatorios y no tendrá que contar las calorías.
Los contras: Si bien hay muchas ventajas nutritivas, la dieta carece de ciertos nutrientes, incluidos calcio y vitamina D. Además, puede ser particularmente difícil para los vegetarianos, ya que no se permiten los frijoles.
Lo que dicen los nutricionistas: Lehman dice: "Las reglas estrictas pueden hacer que la dieta sea fácil al principio, pero se vuelve más difícil a largo plazo. Debido a que Paleo es popular, se puede hacer más fácil con bocadillos y recetas aprobados por Paleo". Pero, lamentablemente, la dieta no es especialmente equilibrada. Según Lehman, "La dieta Paleo excluye muchos alimentos saludables.. Si realmente quiere seguirlo, elija pescado para obtener grasas saludables y coma muchas frutas y verduras, especialmente verduras de hojas verdes oscuras para el calcio ".
Dieta alcalina
¿Qué es? Una dieta alcalina implica comer alimentos alcalinos para mantener los niveles de pH de su cuerpo entre 7.35 y 7.45 (14.0 es alcalino puro, 7.0 es neutro y 3.0 es ácido), evitando los alimentos que se vuelven ácidos una vez descompuestos. La dieta pretende mejorar la memoria y aumentar los niveles de energía al tiempo que previene los dolores de cabeza y la hinchazón.
¿Qué puedo tener? En la dieta, puede tener frutas frescas (incluidos los cítricos), verduras, nueces y legumbres.
¿Qué no puedo tener? Sin embargo, no puede comer trigo, pasta, carne, pescado, mariscos, lácteos, té y café, azúcar o alcohol.
Los profesionales: Definitivamente aumentará su consumo de frutas y verduras, lo que puede contribuir a reducir el dolor muscular y articular. También habrá una reducción drástica en la ingesta de azúcar y grasas.
Los contras: Este plan elimina grupos de alimentos enteros y, a veces, saber lo que puede y no puede comer puede resultar confuso.
Lo que dicen los nutricionistas: "Me gusta que esta dieta sea rica en frutas y verduras", dice Lehman. Pero "Las restricciones son difíciles de seguir, y esta no es una excepción: sin gluten, poca o ninguna carne, sin alimentos procesados y sin alcohol ni cafeína.. "Básicamente, aumentar la ingesta de frutas y verduras es muy beneficioso para la salud, pero la restricción puede reducir la eficacia de esta dieta. Sin embargo, si ya se adhiere a una dieta basada en plantas, podría ser una transición más fácil.
Dieta del tipo de sangre
¿Qué es? La dieta del tipo de sangre recomienda diferentes necesidades dietéticas según su tipo de sangre, afirmando que los alimentos reaccionan químicamente a diferentes tipos de sangre.
¿Qué puedo tener? Las pautas alimentarias se desglosan según su tipo de sangre: el tipo O está destinado a comer carnes magras, aves, pescado y verduras con alto contenido de proteínas; el tipo A tiene frutas, verduras, frijoles, legumbres y cereales integrales; el tipo B está restringido a vegetales verdes, huevos, ciertas carnes y productos lácteos bajos en grasa; el tipo AB debe comer tofu, mariscos, productos lácteos y vegetales verdes.
¿Qué no puedo tener? El tipo O debe mantenerse alejado de los granos, frijoles y productos lácteos, mientras que el tipo A no puede tener carnes ni proteínas pesadas. El tipo B está restringido en maíz, trigo, trigo sarraceno, lentejas, tomates, maní, semillas de sésamo y pollo, mientras que el tipo AB no puede tener alcohol, cafeína y carnes ahumadas o curadas.
Los profesionales: Esta dieta fomenta la alimentación para su cuerpo específico, y todas las dietas requieren el consumo de alimentos naturales y saludables.
Los contras: Si bien la dieta del tipo de sangre permite una gran cantidad de alimentos saludables, también limita y elimina grupos enteros de alimentos.
Lo que dicen los nutricionistas: "Eliminará mucha de la comida chatarra que está comiendo actualmente, lo que puede conducir a la pérdida de peso", dice Lehman, pero "recuerde, todavía tiene que hacer elecciones saludables de los alimentos que puede comer. "Ella continúa," La dieta del tipo de sangre es una hipótesis interesante, pero no hay evidencia que demuestre que funcione. No lo recomiendo ".
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