Kelly LeVeque tiene un gran conocimiento en lo que respecta al bienestar y la salud interna, y dada su amplia experiencia, esto no es ninguna sorpresa. Una nutricionista holística certificada, experta en bienestar y asesora de salud con sede en Los Ángeles, LeVeque dirige un sitio web popular, Be Well by Kelly, donde comparte su experiencia y ayuda a guiar a otros a vivir la vida de la manera más saludable posible. Constantemente investiga los últimos avances en estudios nutricionales y evalúa teorías para encontrar las mejores recetas y hábitos. Su pasión por el bienestar es evidente en sus recomendaciones informadas y sus fascinantes hallazgos, por lo que estamos tan emocionados de tenerla como colaboradora de nuestro sitio web. Aquí, LeVeque explica cómo optimizar su viaje de compras compartiendo qué ingredientes nunca deberían estar en su lista de compras.
Los parabenos se convirtieron en tabú hace algún tiempo, y la lista de productos de belleza sin ingredientes ha ido creciendo desde entonces. Las etiquetas de los alimentos, por otro lado, siguen siendo un territorio algo inexplorado. Claro, si eres un fanático de la salud dedicado a la alimentación limpia y a los alimentos integrales, las etiquetas de los alimentos ni siquiera te preocupan. Pero para el otro 99,99% de la población, encontramos ingredientes desconocidos de forma regular. Así que continúe comiendo limpio tanto como pueda, abastecerse de productos esenciales saludables como el aceite de coco virgen orgánico ($ 14) y el vinagre de sidra de manzana orgánico crudo ($ 7), y evite estos conservantes cuando vaya de compras.
Desplácese para obtener todos los detalles y una lista de observación de conservantes imprimible.
Evitar:
Isoflavonas
Las isoflavonas son compuestos similares al estrógeno que se encuentran en los alimentos de soya y que pueden causar problemas reproductivos, aumento de peso y fatiga. La investigación ha demostrado que las isoflavonas pueden prevenir la ovulación y estimular el crecimiento de las células cancerosas. La soja no solo es dañina para su sistema reproductivo, sino que también es dañina para su piel. Está lleno de fitoestrógenos que pueden causar brotes; estas imperfecciones hormonales ocurren alrededor de la boca y la línea de la mandíbula.
Carragenina
La carragenina se encuentra tanto en la leche de almendras como en la de coco y se utiliza como espesante o estabilizador de alimentos. Los estudios sugieren que un aumento en la exposición a los carragenanos puede causar inflamación intestinal y provocar problemas digestivos. Si bien la evidencia dañina no es abrumadora (todavía), es mejor evitar los carragenanos y verificar dos veces la etiqueta al comprar leche no láctea.
Glutamato monosódico (MSG)
¡Evítalo! Este ingrediente aditivo en las comidas procesadas y rápidas está destinado a agregar sabor pero enmascara el verdadero sabor de la comida. El MSG es en parte contaminantes y productos químicos manufacturados y en parte glutamato (una forma del aminoácido ácido glutámico). El glutamato es esencial para la función cognitiva; actúa como estimulante y envía señales a los mensajeros de nuestras células cerebrales para que se comuniquen. Sin embargo, el glutamato de unión libre ingerido en abundancia, como en los alimentos con MSG, puede sobreexcitar el sistema nervioso y causar dolores de cabeza, migrañas e inflamación. La mejor manera de evitar el glutamato monosódico es comprar en el perímetro de la tienda de comestibles y evitar los bocadillos extra salados empaquetados.
Goma de guar
La goma guar, un subproducto de la semilla de guar, ha suscitado preocupación debido a su prevalencia en la leche de coco enlatada. Los estudios informan que el consumo de goma guar puede provocar efectos secundarios gastrointestinales, como aumento de gases y malestar abdominal. Si tiene problemas digestivos, eliminar la goma guar de su dieta puede mejorar estos síntomas.
Sustancias químicas con actividad estrogénica (EA)
Se encuentran escondidos en plásticos sin bisfenol A (sí, plástico sin BPA), estos químicos se unen al estrógeno que se encuentra naturalmente en el cuerpo y, de hecho, aumentan la cantidad de estrógeno en el torrente sanguíneo. La investigación médica sugiere que un aumento de estrógeno puede interferir con la libido y los órganos reproductivos e incluso provocar un aumento de peso. Las botellas de agua de plástico expuestas al calor y la luz solar son las principales fuentes de productos químicos EA, así que piénselo dos veces antes de dejar una botella de agua para hornear en su automóvil. O, mejor aún, opte por botellas de vidrio reutilizables para evitar estos efectos dañinos y sea más sostenible mientras lo hace.
Y ahí lo tienes. Imprima esta lista y llévela con usted en su próxima visita al supermercado. Luego agregue los siguientes cinco alimentos que los nutricionistas siempre recomiendan.
Surtir:
Quinua
La entrenadora de salud certificada Nicole Granato recomienda la quinua como una proteína vegetal increíble. Lo que hace especial a la quinua es que es una proteína "completa", explica la doctora naturópata Katherine Dale. (Esto significa que la quinua contiene la proporción perfecta de los nueve aminoácidos esenciales necesarios para una nutrición óptima.) "Es una gran fuente de proteína natural sin gluten y tiene un sabor y una textura satisfactorios", continúa Dale.
Gisela Bouvier, dietista registrada, agrega que la quinua contiene nutrientes importantes como magnesio, fibra, manganeso, riboflavina y vitaminas B, "que ayudan al cuerpo a convertir los alimentos en energía".
Palta
De los 17 nutricionistas con los que habló la editora de funciones Amanda Montell, más de la mitad nombró al aguacate como uno de los tres alimentos más saludables del mundo. "¡He apodado a los aguacates la mantequilla de Dios!"dice Daryl Gioffre, DC, nutricionista célebre y fundador de la limpieza Alkamind." Es literalmente un alimento perfecto. Los aguacates son ricos en vitaminas K, C, B5 y B6, así como en minerales clave. De hecho, contienen más potasio que los plátanos sin todo el azúcar. También son sorprendentemente altos en fibra, por lo que ayudan a mantener la salud digestiva ".
¿Una punta? Cuando elija aguacates, asegúrese de "seleccionar aguacates Haas de color verde negruzco, con cáscara de guijarros, que son más altos en grasas saludables y más bajos en carbohidratos que los suaves y de color verde brillante de Florida", dice Colette Heimowitz, vicepresidenta de nutrición y educación en Atkins Nutritionals (creadores de la dieta Atkins).
Salmón salvaje
"El salmón salvaje es rico en ácidos grasos omega-3 y mucho más bajo en toxinas como los PCB que el salmón de cultivo", explica Barry Sears, creador de The Zone Diet y autor de la serie The Zone. Los omega-3 son importantes, ya que "reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y ayudan a aumentar el colesterol bueno", explica Bouvier. "Los omega-3 también se han relacionado con ayudar a reducir los riesgos de depresión, cáncer y ayudar a la función cognitiva general. "Sin mencionar que es asombroso incorporarlo a una dieta enfocada en curar el acné.
Limón
"Esta jugosa bola de sol contiene una larga lista de vitaminas y minerales superimportantes, muchos de los cuales contribuyen a la salud de nuestro sistema digestivo e inmunológico y pueden hacer mucho en la salud de nuestro cabello y piel", dice Courtney Baron. , instructora de salud y bienestar de Thumbtack. "La vitamina C en los limones ayuda a producir colágeno y protege la piel de los radicales libres, que podrían provocar cáncer".
Arándanos
"Hay al menos 15 tipos diferentes de fitonutrientes que se encuentran en los arándanos, y todos potentes antioxidantes que protegen prácticamente todos los sistemas del cuerpo", dice Michelle Babb, dietista registrada y autora de Antiinflamatorio Comer para un cerebro feliz y saludable." Los antioxidantes protegen contra el daño a las células, tejidos y músculos y son importantes para la salud cardiovascular, la salud del cerebro y la recuperación del ejercicio ".
