Inevitablemente, la vida tiene algunos momentos no tan glamorosos y poco geniales bajo la manga. Una de esas realidades es el síndrome del intestino irritable o SII, un trastorno común que afecta su sistema digestivo. Las investigaciones y los estudios clínicos muestran que es posible que esté lidiando con síntomas comunes como dolor o calambres abdominales, hinchazón, gases, estreñimiento o diarrea, o estreñimiento y diarrea. Según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales, del 10% al 15% de las personas en todo el mundo se ven afectadas por el SII. Pero hay buenas noticias: la afección se puede manejar con algunos cambios saludables en su estilo de vida y dieta.
El dietista registrado y propietario de Genki Nutrition, Jonathan Valdez, quien también es portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética del Estado de Nueva York, señala la importancia de consultar a un profesional antes de realizar grandes cambios en la dieta. "Los estilos de vida más saludables, como los cambios en la dieta y el manejo del estrés, pueden ayudar a controlar los síntomas y prevenir el síndrome del intestino irritable", dice Valdez. "Lo siguiente no es un conjunto y puede requerir un seguimiento con un equipo interdisciplinario que puede involucrar a un nutricionista dietista registrado, un médico de atención primaria, un especialista gastrointestinal y un psiquiatra". Estos son sus consejos sobre alimentos para comer y evitar, junto con una dieta confiable para el SII.
Coma comidas pequeñas y frecuentes
"En términos de dieta, pruebe comidas pequeñas y frecuentes en lugar de comidas abundantes, especialmente una comida rica en grasas. Coma en horarios regulares a los que su cuerpo está acostumbrado", explica Valdez. "Por ejemplo, si está acostumbrado a levantarse a las 5 a. M. Para desayunar, no empiece a saltarse el desayuno ni a comer a las 8 a. M."
Consume mucha fibra
"Continúe con una dieta rica en fibra", sugiere Valdez. "Si no está acostumbrado a tener una dieta alta en fibra, comience lentamente y luego aumente cómodamente hasta los 25 gramos de proteína recomendados para las mujeres o 38 gramos de fibra para los hombres para las edades de 18 a 50 años. más simplicidad, por cada 1000 calorías, tienen 14 gramos de fibra ".
Valdez continúa: "Con una mayor ingesta de fibra, se obtiene una mayor ingesta de agua. Manténgase hidratado para mantener las heces y prevenir el estreñimiento. Usted sabe que tiene suficiente cuando su orina tiene un tinte amarillo en comparación con el jugo de manzana".
Un ejemplo de dieta para el síndrome del intestino irritable
Valdez recomienda encarecidamente seguir la dieta baja en FODMAP, desarrollada en Australia, para controlar el SII:
Oligosacáridos (fructanos y galactooligosacáridos, o GPS)
- Fructanos: cebolla, ajo, trigo, centeno, inulina, alcachofas, remolacha
- GOS: garbanzos, frijoles, lentejas, brócoli, coles de Bruselas, productos de soja
Disacáridos (lactosa)
Incluye: leche de vaca, helado, requesón, requesón, pudín
Monosacáridos (fructosa)
Se encuentra principalmente en frutas cuya absorción aumenta con la glucosa. Nota: No todas las frutas son iguales. Las que contienen cantidades iguales de glucosa y fructosa pueden absorberse más fácilmente que las frutas con alto contenido de fructosa como manzanas, peras, cerezas, mangos, guisantes dulces y sandía. Deben evitarse otros productos, como la miel y el néctar de agave, así como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Polioles (sorbitol y manitol)
Incluye: moras, cerezas, albaricoques, manzanas, nectarinas, peras, melocotones, ciruelas, sandía, coliflor, guisantes, champiñones.
Valdez agrega que para los productos lácteos, la ausencia de lactosa es abundante y puede incorporarse a su dieta. “Las frutas que se pueden consumir son pomelo, melón dulce, kiwi, limas, limones, melón, fresas y naranjas”, explica Valdez. "Las verduras que se pueden comer son brotes de soja, col china, zanahorias, cebolletas, brotes de bambú, berenjena, jengibre, lechuga y aceitunas. Las opciones de proteínas disponibles son carne de res, cerdo, pollo, pescado, huevos, tofu, almendras y nueces. Cuando se trata de granos, coma avena, pasta sin gluten, quinua, maíz y arroz ".
Comidas que se deben evitar
"Es posible que desee evitar la cafeína y el alcohol, ya que estas sustancias estimulan los intestinos, lo que puede provocar diarrea", advierte Valdez. "Los edulcorantes artificiales, como sorbitol, manitol y xilitol, también pueden causar diarrea. Finalmente, las bebidas carbonatadas pueden causar gases.
"Con todas estas limitaciones, puede causar deficiencias de vitaminas o minerales, pero no debería ser una preocupación, porque todavía hay alimentos que puede consumir. Además, solo porque los artículos están en la 'lista de evitar' no significa que pequeñas cantidades le afectarán en absoluto. Se recomienda un diario de alimentos para identificar los alimentos problemáticos ".
Ed. nota: antes de realizar cambios en su dieta, asegúrese de consultar a su médico.
