La dieta 5: 2 es prácticamente lo más revolucionario que ha sucedido en el mundo de la pérdida de peso desde Atkins. Hemos visto más nuevas dietas ir y venir (sin gluten, lácteos y sin soja) que cenas calientes, pero nada ha causado el tipo de ondas que ha tenido 5: 2 en mucho tiempo. Estamos atribuyendo una gran parte de ese éxito al hecho de que a) parece funcionar yb) es totalmente infalible.
A diferencia de otros planes de comidas que te obligan a buscar ingredientes de gran nicho o que requieren horas en la cocina preparando incansablemente las comidas, 5: 2 (también conocido como "la dieta rápida") es fácil de seguir y también se puede hacer bastante ahorrativo si tienes un presupuesto limitado.
¿Intrigado? Esta dieta de ayuno sigue una premisa muy sencilla: durante cinco días a la semana, comes normalmente, sin tener demasiado en cuenta el recuento de calorías. Los otros dos días te apegas a una ingesta estricta de 500 calorías (nota del editor: si eres hombre, obtienes 600 calorías, diablos de la suerte). Por supuesto, 500 calorías al día es muy restrictivo y no sería aconsejable como una solución diaria de pérdida de peso a largo plazo, pero si se mantiene durante dos días a la semana, pone su cuerpo en "modo rápido". Hay mucha investigación que respalda los beneficios para la salud del ayuno intermitente: parece conducir a una menor pérdida de masa muscular que otras dietas y puede reducir los niveles de insulina.
Luego, por supuesto, está lo obvio: al reducir la "dieta activa" a dos días a la semana, es mucho menos tiempo que dedicar a hacer cálculos en la cocina y en el supermercado. Pero significa que todavía consume alrededor de 2000 calorías menos por semana. Puede planificar sus comidas del día de ayuno con anticipación y, además, elige los días de ayuno que más le convengan. ¿Planea tener un "día de ayuno" el martes y luego darse cuenta de que es hora feliz y dos por uno en tacos? No hay problema; simplemente puede cambiar su día de ayuno cuando le convenga. ¿La única regla? No puedes hacer dos días de ayuno consecutivos.
En sus días de ayuno, con solo 500 calorías para jugar, querrá ser estratégico. Piense en su día laborable típico (a nadie en el equipo de nuestro sitio web le apetecía un fin de semana rápido, muchas gracias). ¿Eres más propenso a las 4 p.m. depresión, o anhela calorías hasta el almuerzo y luego siente que su apetito se desvanece un poco más? Según su apetito, elija en qué momento del día comerá una comida más abundante y cuándo comerá un refrigerio más espartano.
La flexibilidad y la naturaleza sin complicaciones de 5: 2 lo hacen ideal para las chicas ocupadas (se dice que Jennifer Aniston y Miranda Kerr son fanáticas, y sabes que esas mujeres están en su rutina), además el plan tiene legiones de fanáticos que juran por la velocidad. en lo que les ayudó a cambiar de peso.
Le pedimos a Kamilla Schaffner, una destacada nutricionista clínica de My London Nutritionist, que compartiera sus seis recetas favoritas para los días de ayuno. Estos son sus mejores consejos.
Cena de atún y repollo
"Tomar un trozo pequeño (120gr) de atún muy fresco y dorar por cada lado por no más de un minuto. Picar medio aguacate grande en cubos pequeños, agregar cebollino picado, una cucharadita de aceite de oliva y jugo de media lima. Triturar alrededor de un cuarto de repollo morado pequeño y agregue una pequeña cantidad de romero fresco picado, una cucharada de aceite de semilla de uva, una cucharada de vinagre de arroz y sazone al gusto. La salsa de tomate fresco es opcional pero agrega agua y algo de licopeno ".
Calorías totales: 280kcal, lo que te deja 220 calorías para el resto del día.
Cena de garbanzos y bistec
"Esta es una cena llena de proteínas que incluye proteínas tanto animales como veganas. Los garbanzos no solo son ricos en proteínas veganas, sino que también son fuentes de fibra vitales para la salud y la regularidad digestivas. La adición de coliflor en flor es una ventaja, pero si no tenga ninguno, solo use brócoli o coliflor regular en cantidades ilimitadas: ¡todo son nutrientes, fibra y agua!
"Toma un filete de tamaño regular (200gr) y córtalo por la mitad; solo usarás la mitad para este plato. Recomiendo usar cortes de lomo o de lomo, ya que son los más magros y dan mayor contenido de proteína por porción. Freír al gusto en una pequeña cantidad de aceite de coco. Sazonar y reservar. En una olla aparte, calentar una lata de garbanzos ya cocidos, escurridos de agua, puedes utilizar toda la lata. Añadir pimentón ahumado (va muy bien con bistec), cilantro molido y cúrcuma seca para un refuerzo adicional de nutrientes. Sirva con floretes de coliflor al vapor o hervidos rápidamente ".
Calorías totales: 405 kcal, con solo 95 calorías restantes, incluya una ensalada para el almuerzo y beba mucha agua para mantenerse lleno.
Desayuno de yogur mixto
Es una delicia para los amantes de los sabores tropicales. Lleno de deliciosas frutas y proteínas, ¡ni siquiera sabrá que es su día de ayuno! En un tazón de cereal, mezcle cuatro cucharadas de yogur de vaca orgánico bajo en grasa con dos cucharadas de yogur de coco. Agregue palitos de fósforo finamente picados de una manzana y cubos de 1/2 papaya. Espolvoree con una cucharadita de almendras finamente picadas. Si te gusta el café, sírvelo con un capuchino de leche de coco ".
Calorías totales: 505 kcal. Esto arruina el presupuesto de calorías, por lo que sugerimos dividir esto en dos porciones para tomarlo al final de la mañana y al final de la tarde.
Desayuno Salado
"Esto es perfecto para aquellos que aman una patada salada a primera hora de la mañana. Lleno de proteínas y fibra, es un serio competidor para un inglés completo. Mezcle una lata de atún en agua con una pequeña cantidad de cebolla roja picada y un Un puñado de rúcula picada. Consigue una cucharada de yogur desnatado, una cucharadita de mostaza de Dijon, una ración generosa de salsa Tabasco y un chorrito de jugo de limón o lima, sazona al gusto y mezcla muy bien. En una sartén, derrita 1/2 cucharadita de aceite de coco y espárragos salteados instantáneamente y algunos hongos shiitake (o cualquier otro). Coloque la ensalada de atún en dos galletas saladas sin gluten o Paleo con alto contenido de proteínas (quinua o trigo sarraceno) ".
Calorías totales: 310 kcal. Te quedará 190 calorías, así que prueba crudités con salsa para el almuerzo y sopa de miso con fideos sin calorías para la cena.
Cena de sushi para quemar grasa
"Esto es para cualquiera que esté demasiado cansado para cocinar y tiende a comprar su cena en otro lugar. No busque más allá de su café japonés local (¡esta cena es de la caja de comida para llevar Wasabi!) O el pasillo del supermercado que vende sashimi. Pescado crudo fresco (salmón y atún) aquí) es una de las mejores fuentes de proteína magra y el lado de las algas que siempre forma parte de cualquier caja japonesa para llevar es un quemagrasas importante, ya que su alto contenido de yodo acelerará la tiroides y el metabolismo de manera muy suave pero efectiva. Los frijoles edamame están llenos de fibra y proteínas de origen vegetal. ¿Dije que también son absolutamente deliciosos? "
Calorías totales: 290 kcal. Alto en proteínas, esto lo mantendrá lleno por más tiempo, ideal si tiende a comer bocadillos después de la cena.
Desayuno de Tortilla de Clara de Huevo
"Esta es una comida abundante, pero está repleta de proteínas vitales y fibra para pasar el día de ayuno. Es un huevo entero, 2 claras de huevo batidas y fritas en una pequeña cantidad de aceite de coco en una tortilla. Al final , agregue una pequeña cantidad de eneldo seco para mejorar las propiedades diuréticas. La cucharadita de salsa de tomate fresco es opcional. Agregue 2 cucharadas de yogur lácteo orgánico bajo en grasa, con 2 cucharadas de semillas de granada fresca y 1 cucharadita de granola paleo sin gluten en el lado para darle un toque de dulzura. También agregué otro lado de medio pomelo y un capuchino de leche de coco ".
Calorías totales: 351 kcal. Esta comida de desayuno lo preparará para el día y lo dejará con suficientes calorías en caso de que necesite algo pequeño más adelante.
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