El adagio de "eres lo que comes" se aplica totalmente a tu piel. "Si desea una piel clara y un brillo saludable, concéntrese en lo que está poniendo en su cuerpo", dice la experta internacional en nutrición y bienestar Jessica Sepel. "Piénselo: la piel es el órgano más grande de su cuerpo y lo que le ponga tendrá un impacto". Probablemente ya sepa qué evitar para lograr un cutis radiante (azúcar, alcohol y alimentos procesados), pero hay una gran cantidad de alimentos buenos para la piel que vale la pena incorporar a su dieta. La cuestión, entonces, es ¿cómo convertir la larga lista de frutas, verduras, grasas, proteínas y más en una comida que realmente quiera comer? Con experiencia en ciencias de la salud y medicina nutricional, y un libro dedicado al tema de la alimentación saludable y sus efectos positivos, Sepel sabe cómo se hace. Aquí están sus recetas favoritas para mejorar la piel.
Batido verde glorioso
"Asegúrese de cargarse de verduras Brassica", dice Sepel. "Estos ayudan a limpiar el hígado, lo que puede dar lugar a una piel más clara". Simplemente mezcle todos los ingredientes y disfrute de este batido verde definitivo.
Ingredientes:
2 tallos de col rizada (solo hojas)
1 taza de agua de coco
1 taza de espinaca
1/2 manzana verde
1/2 plátano
Jugo de 1/2 limón fresco
2 cucharadas de semillas de chía
1 puñado de hojas de menta fresca
1 puñado de cubitos de hielo
Ensalada de desintoxicación
Según Sepel, su piel también necesita muchas grasas buenas. “Los ácidos grasos esenciales son cruciales para una piel sana y radiante. También equilibran las hormonas y reducen la inflamación ". Incorpore aceite de coco orgánico virgen, aceite de oliva virgen extra prensado en frío, aguacates, nueces, semillas de chía y pescado azul en sus comidas. Esta ensalada detox es la combinación perfecta de verduras y grasas saludables. Simplemente agregue una porción de su proteína magra favorita (los aminoácidos construyen y reparan las células de la piel) y profundice.
Ingredientes de ensalada:
1/2 repollo rojo, rallado
1/4 repollo blanco, rallado
1 zanahoria rallada
1 taza de brócoli al vapor
1/2 taza de hojas de espinaca o rúcula
4 nueces
1/4 taza de cebolletas frescas, picadas
1/2 aguacate, en rodajas
1/2 taza de hinojo, en rodajas
1/4 taza de perejil, picado
2 cucharadas de semillas crudas mezcladas
1/2 pera (opcional)
Ingredientes del aderezo:
1 cucharadita de cúrcuma
Jugo de 1/2 limón fresco
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de tahini
1 cucharadita de miel cruda
Sal del Himalaya y pimienta molida, al gusto
Bolas luminosas para la piel
"Al aumentar la ingesta de alimentos ricos en enzimas, minerales, antioxidantes y nutrientes, obtendrá ese brillo radiante desde adentro que todos anhelamos", dice Sepel. Estos bocadillos dulces son sin gluten, sin lácteos y cargados de ingredientes beneficiosos para la piel. Bátelos en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia y manténgalos tapados en el refrigerador hasta por una semana.
Ingredientes:
1/2 taza de harina de almendras
1/4 taza de linaza molida
1/2 taza de coco desecado
1/4 taza de semillas de girasol
1-2 cucharadas de cacao
2 cucharadas de mantequilla de nueces
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de stevia o miel cruda
1 pizca de sal marina
1 chorrito de jugo de limón
1/4 taza de agua, agregada lentamente hasta que la mezcla esté suave y pegajosa, pero no húmeda
Batido de canela, plátano y nueces
Sepel recomienda comer a su manera a través de un arco iris de alimentos frescos e integrales. "Piense en alimentos de bajo índice glucémico como bayas, cereales integrales, frijoles, huevos, nueces y semillas". Simplemente mezcle todos los ingredientes en una licuadora y beba este batido para el desayuno, como refrigerio o como un bocadillo saludable.
Ingredientes:
1 porción de proteína de arroz o guisantes en polvo
2 cucharadas de nueces crudas
1/2 plátano maduro congelado
1 cucharada de semillas de calabaza
1 cucharadita de stevia o jarabe de arce
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de vainilla
1 chorrito de jugo de limón
1 taza de leche de almendras
1 taza de cubitos de hielo
Jugo de aloe vera
Esta no es exactamente una receta, pero vale la pena señalar que mantenerse hidratado es esencial para mantener una piel excelente. Sepel dice que los tés de hierbas cuentan, pero últimamente ha estado saciando su sed con jugo de aloe vera. “Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el aloe vera tiene efectos calmantes y curativos sobre la piel y el intestino. También estimula el crecimiento de nuevas células, lo que ayuda a que la piel se cure rápidamente ". La conclusión es que lo que pones en tu piel no es tan importante como lo que pones en tu cuerpo. Si comes limpio y bebes mucha agua, notarás la diferencia en tu complexión.
