Si el desplazamiento de Instagram sin sentido alguna vez lo ha llevado a encontrar una publicación sobre los beneficios de comenzar el día con un vaso de jugo de apio curativo o embarcarse en una limpieza de 28 días para eliminar patógenos y toxinas de su cuerpo, probablemente esté familiarizado con el trabajo de Anthony William, más comúnmente conocido como el médium médico.
Medical Medium tiene más de dos millones de seguidores en Instagram, es popular entre las celebridades, y William ha escrito numerosos libros bestsellers del New York Times donde promociona los poderes del jugo de apio y otros remedios curativos naturales. Si bien muchas de las teorías de William claramente despiertan mucho interés entre el público, él no es médico ni dietista registrado. De hecho, no tiene ninguna credencial de atención médica y muchas de sus ideas no están respaldadas de manera más amplia por la ciencia. En cambio, su página "Acerca de mí" en el sitio web de Medical Medium dice que "nació con la capacidad única de conversar con el espíritu de la compasión, que le proporciona información de salud extraordinariamente precisa que está muy por delante de su tiempo".
Si cree en la posibilidad de una conexión con un supuesto espíritu o no, depende de usted. Pero de cualquier manera, pensamos que cerraríamos cualquier afirmación peligrosa de esta dieta, y arrojaríamos algo de luz sobre los elementos positivos para eliminar. Para comprender mejor cómo se sostienen las afirmaciones de William cuando se las analiza desde un punto de vista más científico, nos comunicamos con algunos dietistas registrados sobre la limpieza de 28 días de Medical Medium (también conocida como la Dieta de Medical Medium) Siga leyendo para obtener más información sobre lo que aprendimos sobre la dieta médica media y sus riesgos.
¿Qué es la dieta mediana médica?
También conocida como Medical Medium 28-Day Cleanse, la Medical Medium Diet es un programa altamente criticado creado por Anthony William, y se enfoca en comer principalmente frutas y verduras crudas, sin proteínas, carbohidratos, grasas o alimentos procesados.
Desayuno, almuerzo y cena con la dieta médicamente media
Recuerde, las afirmaciones hechas por Medical Medium no están comprobadas, así que asegúrese de leer lo que los dietistas y nutricionistas tienen que decir sobre esta dieta en las siguientes seis secciones de este artículo antes de probarla. En esta sección, solo describiremos cómo se ve un desayuno, almuerzo y cena típicos en esta dieta.
La limpieza de 28 días es baja en grasas, rica en verduras y frutas crudas, y no incluye lácteos, productos de origen animal ni ningún tipo de alimentos procesados. Nos comunicamos con William para obtener más información sobre esta dieta, que también se describe más a fondo en sus libros, pero nuestras solicitudes de comentarios no recibieron respuesta. En línea, describe la limpieza como una especie de reinicio de la salud que puede fortalecer su sistema inmunológico, eliminar toxinas del cuerpo, permitirle recuperar energía, "limpiar las cosas" e incluso ayudarlo a recuperarse de una enfermedad. Para ser completamente claro, ninguna de estas afirmaciones ha sido probada científicamente.
Desayuno
Como se detalla en el sitio web de Medical Medium, una mañana en la limpieza de 28 días comenzaría con lo que él llama una bebida limpiadora, que podría ser jugo de apio, jugo de pepino, agua de limón o algo similar. Luego viene un batido de frutas para el desayuno, seguido de otro batido de frutas o bebida como refrigerio.
Almuerzo
El almuerzo puede consistir en una ensalada de frutas y verduras crudas, y una merienda de frutas o verduras crudas o una cucharada de miel cruda.
Cena
La cena puede ser una sopa de espinacas crudas, con un poco más de fruta para un bocadillo por la noche. Muchas limpiezas son muy bajas en calorías, pero William insta a las personas a asegurarse de no pasar hambre, diciendo que no es saludable. "Asegúrese de abastecerse de muchas frutas y verduras para que pueda mantenerse satisfecho y bien alimentado durante toda la limpieza", dice su sitio web.
¿Puede esta dieta eliminar realmente las toxinas del cuerpo?
Entre muchos otros beneficios enumerados, el sitio web de William afirma que la limpieza de 28 días "lo ayudará a limpiar y despejar su hígado de la acumulación de virus, bacterias, metales pesados tóxicos, productos farmacéuticos, petroquímicos y químicos cotidianos como perfumes y productos de limpieza domésticos convencionales". y "descompondrá y eliminará las sobras, como las grasas rancias que se han acumulado en el revestimiento de su tracto digestivo".
Pero según Mindy Haar, dietista registrada y profesora asociada clínica y directora de departamento en la Escuela de Profesiones de la Salud del Instituto Tecnológico de Nueva York, estas afirmaciones no se basan en evidencia científica.
La dietista registrada Gisela Bouvier se hace eco de este sentimiento y dice que ninguna limpieza eliminará todas las toxinas del hígado. Ella señala que una de las funciones principales del hígado es filtrar y deshacerse de las cosas que el cuerpo no necesita. “La 'limpieza' de Medical Medium es muy rica en fibra debido a la restricción extrema de permitir solo frutas y verduras crudas”, dice Bouvier. "Con el alto contenido de fibra y agua en las frutas y verduras, y la falta de alimentos de digestión más lenta, como proteínas y grasas, es posible que sienta que su cuerpo se 'limpia' porque usa constantemente el baño".
En cuanto a ayudar a las personas a curarse de enfermedades, Bouvier dice que no es probable. Ella dice que es posible que algunos alimentos puedan tener un impacto negativo en ciertas enfermedades autoinmunes, y algunos alimentos pueden ayudar a controlar los síntomas. "Sin embargo, afirmar que la limpieza de Medical Medium permite a las personas 'recuperarse' de la EM o la psoriasis … eso es completamente falso: no se puede 'curar' con una limpieza de frutas y verduras de 28 días".
Sofia Norton, dietista registrada en Kiss My Keto, dice que no hay suficiente evidencia para respaldar el uso de dietas de desintoxicación en general. "La realidad es que su hígado y riñones ya están haciendo un trabajo fantástico en la filtración de toxinas, y sus pulmones y glándulas sudoríparas también hacen esto ", dice. "Si comes sano, no fumas y haces ejercicio, mantendrás estos órganos sanos y libres de toxinas".
¿Los alimentos ricos en grasas y proteínas debilitan el hígado?
En su sitio web, Medical Medium afirma que “El hígado trabaja duro, pero solo puede hacer mucho frente a un ataque constante de patógenos y sus subproductos, toxinas, alimentos ricos en grasas y proteínas (ya sean de origen vegetal o animal). -basados), adrenalina y más, por lo que con el tiempo puede volverse sucio, estancado, graso y débil ".
Bouvier dice que esto no es cierto y señala que ningún alimento por sí solo dañará su hígado. "Decir que los alimentos ricos en grasas y proteínas causan un hígado graso y débil es completamente falso", dice. “Si alguien tiene un hígado enfermo, podría deberse a múltiples factores, que incluyen: genética, comorbilidades, dieta, consumo de alcohol y muchos más.
Al mismo tiempo, una dieta desequilibrada con alto contenido de alcohol, alimentos fritos y carbohidratos refinados puede dañar su salud metabólica, lo que eventualmente puede ponerlo en riesgo de problemas hepáticos, explica Norton.
"Cuando el hígado no funciona correctamente debido a la acumulación de grasa o tejido cicatricial, no hará bien su trabajo de eliminar las toxinas", dice.
¿Puede una limpieza fortalecer su sistema inmunológico?
La respuesta a esta pregunta depende mucho del estilo de vida. "Si normalmente comes comida chatarra todos los días, bebes en exceso los fines de semana, fumas y rara vez haces ejercicio, entonces una limpieza ciertamente puede hacer todas esas cosas", dice Norton. "Pero eso no se debe a que los alimentos de una dieta depurativa tengan propiedades especiales que hacen que esto suceda; es porque ha eliminado los hábitos alimentarios y de estilo de vida poco saludables".
¿Es seguro comer una dieta compuesta principalmente de frutas y verduras crudas?
Es probable que no se quede corto en la ingesta de frutas y verduras recomendada por el gobierno si decide probar la limpieza de 28 días, pero podría correr el riesgo de perder nutrientes importantes en otras áreas, como las proteínas.
"La proteína es esencial para el mantenimiento y reparación de los tejidos corporales", dice Haar. “Si bien una dieta estadounidense típica generalmente incluye más proteínas de las necesarias, este plan pone a uno en peligro de sufrir deficiencia de proteínas. Ningún otro componente de la dieta puede asumir el papel de nueve aminoácidos esenciales, los componentes básicos de las proteínas que obtenemos únicamente de los alimentos ".
¿Es la fruta el alimento más saludable que puede comer?
La limpieza de 28 días de Medical Medium es abundante en frutas, y dice que "este es un alimento increíblemente importante para su salud" y "la fruta es el alimento más curativo, limpiador y esencial del planeta".
Comer fruta ciertamente se ajusta a las Pautas dietéticas para estadounidenses del USDA, que establecen que la fruta es un componente importante de un patrón de alimentación saludable y está asociada con un riesgo reducido de diversas enfermedades crónicas y puede tener un efecto protector contra algunos tipos de cáncer.
“La fruta contiene fibra, vitaminas y nutrientes esenciales que son súper biodisponibles, lo que significa que el cuerpo puede digerir y absorber los nutrientes fácilmente”, dice la dietista registrada y asesora de Love Wellness Molly Knauer.
Pero decir que la fruta es el alimento más “curativo, purificador y esencial del planeta” probablemente lleve las cosas un poco lejos, señala Bouvier. “Si todo lo que comiéramos fuera fruta, estaríamos muy enfermos, ya que es muy importante tener una dieta diversa que contenga todos los macronutrientes”, dice.
Si bien la fruta es definitivamente una opción saludable, los expertos recomiendan consumirla con moderación. "La fruta es una de las fuentes más confiables de vitamina C, fibra, vitaminas B y antioxidantes, todo lo que necesitamos para mantenernos saludables", dice Norton. "Pero también tiene un alto contenido de azúcar, especialmente fructosa. El azúcar de la fruta puede provocar la enfermedad del hígado graso y dañar el páncreas si come demasiado todos los días".
¿Es un batido una opción inteligente para el desayuno?
Medical Medium recomienda comenzar el día con un batido como una forma de aligerar la carga en su tracto digestivo. Para ayudarnos a comprender cómo funciona esto, Knauer explica que los batidos ya están descompuestos, lo que elimina el primer paso de la digestión, “permitiendo que el cuerpo se concentre en absorber los nutrientes en lugar de descomponer los alimentos”.
Los batidos son convenientes, fáciles de llevar consigo mientras viaja y pueden ser una excelente manera de agregar más frutas y verduras a su dieta. Pero Bouvier señala que ningún batido podrá "curarlo" o aliviar su tracto digestivo.
La comida para llevar
Los nutricionistas y dietistas están de acuerdo en que las afirmaciones detrás de esta dieta son descaradamente falsas. Debido a las calorías restringidas que son una naturaleza de esta dieta, la mayoría de las personas perderán peso; sin embargo, una serie de factores hacen que la dieta Medical Medium sea insegura. Consulte a su médico si le preocupa su peso, la salud de sus órganos o si tiene una enfermedad, especialmente antes de probar cualquier elemento de la dieta Medical Medium.
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