Clorofila líquida: estoy seguro de que ha oído hablar de ella, pero lo más probable es que sea un recuerdo lejano que lo llevó de regreso a la escuela primaria cuando aprendió cómo la clorofila, un pigmento que absorbe la luz, ayuda a dar a las plantas su tono verde y la energía para crecer. Eso es genial para las plantas, pero ahora los humanos están aprovechando las capacidades energizantes de este pre-entrenamiento de pigmento poderoso. En uno de los gimnasios más exclusivos de Londres, Bodyism en Westbourne Grove, cada cliente recibe una taza de lo que el equipo describe con cariño como "agua de estanque". Los clientes de Bodyism incluyen a las supermodelos Lily Aldridge y Lara Stone, la actriz Emilia Clarke y la diseñadora Charlotte Olympia. Y esencialmente, lo que sea que tengan, lo queremos.
La clorofila no es nueva en términos de bienestar; simplemente no es tan emocionante de ver, razón por la cual los lattes vibrantes de pitaya (fruta del dragón), los atractivos tazones de batidos de açai y los jugos verdes energizantes son lo que solemos ver con más frecuencia en Instagram. Pero si bien puede parecer un poco … meh, vale la pena beber este complemento de agua a diario.
Clorofila, no solo para plantas
Entonces sabemos que la clorofila es esencial para las plantas, pero ¿qué pasa con los humanos? ¿Por qué modelos de renombre beben estas cosas en los entrenamientos matutinos en el prestigioso oeste de Londres?
"Usamos clorofila en Bodyism, ya que tiene una capacidad antioxidante fantástica", explica James Duigan, fundador de Bodyism. Los radicales libres se liberan en el cuerpo durante el ejercicio, por lo que tiene sentido reforzar su sistema con antioxidantes que combaten los radicales libres antes de un entrenamiento.
"También tiene efectos neutralizantes sobre el sistema digestivo y ayuda a que el intestino funcione de manera óptima", agrega Duigan. "También es una forma maravillosa de equilibrar los niveles de pH, lo que ayuda a reducir la inflamación y calma el sistema nervioso central; esto ayuda a nuestros clientes a mantenerse tranquilos, desestresados y energizados".
Y no solo los británicos beben algo verde: el entrenador de Jennifer Lawrence, Dalton Wong, le da clorofila líquida después del entrenamiento, mientras que Hannah Bronfman le dijo a The Chalkboard Mag que la agrega a sus bebidas energéticas. Geri Hirsch, fundadora del sitio web Porque soy adicto, descubre que una bebida de clorofila líquida la ayuda a pasar las 2 p.m. depresión. Ahora, sé lo que te estás preguntando: ¿a qué sabe? No mucho. Bodyism utiliza la clorofila líquida Nature's Sunshine ($ 14) que se infunde con aceite de menta, por lo que agrega un delicado sabor a menta a su agua (ideal para cualquier persona que encuentre agua potable a la par con ver la pintura seca).
Beneficios de la salud
Un estudio de 2014 sobre el vínculo de la clorofila con la pérdida de peso y los antojos descubrió que la suplementación diaria con este pigmento verde reducía notablemente el peso corporal en mujeres con sobrepeso y ayudaba a reducir los niveles de colesterol malo.
"Lo más importante es que les recuerda a nuestros clientes que los pequeños hábitos que se hacen a diario tienen un efecto realmente poderoso en sus cuerpos", explica Duigan. "Un pequeño hábito conduce a otro buen hábito que conduce a otro hasta que usted toma decisiones diarias para mejorar su estado general de bienestar".
Es posible que no haya notado la clorofila líquida en sus viajes, pero la próxima vez que esté en su bar de jugos local, apostamos a que lo verá como una opción adicional, y le recomendamos que lo haga.
Clorofila líquida Nature's Sunshine $ 18
Fuente La Molécula Super Verde $ 28
Clorofila líquida de Now Foods $ 11
