No fue hace mucho tiempo que el diálogo común sobre el agua con gas era que era malo para ti. Sí, probablemente era mejor que todos los refrescos azucarados, pero también podría debilitar tus huesos y pudrir tus dientes. Si necesitabas un poco de ponche con tu buen agua a la antigua, ¿por qué no dejar caer un limón allí?
En estos días, el agua con gas, o el agua mineral con gas, o el agua con gas o como quieras llamarlo, tiene una reputación mucho mejor. De hecho, incluso en su forma aromatizada, probablemente sea bastante bueno para nosotros. Las investigaciones muestran que el agua con gas es tan hidratante como el agua normal, pero la mejor opción para el agua con gas es el agua mineral con gas. Entonces, si su bebida de verano preferida es una lata de agua con gas, está en muy buena forma, ¿verdad?
Quizás. Pero, de nuevo, ha habido algo de drama en torno a la amada marca de agua con gas La Croix. Gracias, al menos en parte, a una demanda que investigó el uso de ingredientes artificiales por parte de la marca, las ventas de La Croix cayeron al menos un 9,4% en 2019, según Business Insider. Entonces, ¿deberíamos sospechar más del agua con gas cuando se trata de hidratación y nuestros objetivos generales de salud? Hablamos con las nutricionistas Tamar Samuels y Karina Heinrich para aclarar las cosas.Desplácese hacia adelante para ver lo que tienen que decir sobre el agua con gas.
¿Qué es el agua con gas?
Para comprender qué es el agua con gas, primero debemos comprender qué no es. Samuels dice que aunque nombres como "agua carbonatada", "agua con gas" y "agua con gas" se usan a menudo indistintamente para el agua carbonatada, en realidad no son sinónimos. "Seltzer y club soda son bebidas carbonatadas artificiales que se infunden artificialmente con dióxido de carbono", explica. “El refresco de club generalmente tiene más CO2 que el agua mineral y también contiene otros aditivos como bicarbonato de sodio, citrato de sodio, sulfato de potasio y fosfato de disodio. El club soda también tiene una mayor concentración de sodio, lo que es una preocupación para las personas con presión arterial alta ".
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Tamar Samuels, RD, es nutricionista dietista certificada y fundadora de All Great Nutrition.
“La mejor opción para el agua carbonatada es el agua mineral con gas”, agrega. “De acuerdo con la FDA, el agua mineral natural se define como 'Agua que contiene no menos de 250 partes por millón (ppm) de sólidos disueltos totales (TDS), provenientes de una fuente en uno o más pozos de perforación o manantiales, que se originan geológica y físicamente fuente de agua subterránea protegida '".
¿El agua con gas es mala?
Pregunte a los nutricionistas qué piensan sobre el agua con gas y sus opiniones varían. Heinrich, por ejemplo, cree que la forma óptima de hidratarse es evitar las burbujas. “Siempre animo a mis clientes a beber agua real sin gas. Como todo lo demás, prefiero los alimentos y las bebidas en su forma más pura ”, dice.
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Karina Heinrich es nutricionista integradora certificada y fundadora de The Karina Method.
Samuels, por otro lado, es un equipo de agua con gas, pero alienta a sus clientes a ser muy particulares a la hora de decidir qué agua con gas beber y recomienda que se ciña al agua mineral con gas. ¿El único inconveniente? No es exactamente la opción más económica (en otras palabras, el agua mineral con gas no es barata). Si está haciendo su agua con gas en casa, SodaStream es un artículo doméstico popular en estos días. El sistema ofrece una excelente manera de satisfacer su antojo de agua con gas a un precio asequible. Samuels dice que también es importante considerar el agua real utilizada.
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“Tanto el agua carbonatada como el agua con gas se pueden preparar con agua que tenga otros aditivos y / o productos químicos de la contaminación, los desechos o el procesamiento químico del agua. Entonces, cuando puede controlar el tipo de agua que se usa en su bebida gaseosa, siempre es bueno ". ¿Su consejo? Quédese con agua filtrada para limitar los aditivos.
Samuels también agrega que el agua mineral podría ser incluso mejor para usted que el agua sin gas, porque contiene minerales beneficiosos para la salud que apoyan la función muscular y la recuperación, equilibran los fluidos en nuestro cuerpo y apoyan el sistema nervioso. Algunas aguas minerales también contienen bicarbonato, que ayuda a equilibrar el pH en nuestros fluidos corporales.
¿Quién debe evitar beber agua con gas?
Si bien el agua con gas tiende a ser una buena opción para la persona promedio si está dispuesto a ser un detective de ingredientes, Samuels agrega que hay algunas personas que probablemente deberían evitar beberla por completo. “El agua carbonatada, incluso el agua mineral de manantial, podría no ser la mejor opción para las personas con SII, reflujo ácido u otras afecciones gastrointestinales porque la carbonatación tiende a provocar gases e hinchazón”, explica. "Y dejando de lado todas las advertencias, independientemente de la bebida carbonatada que esté tomando, todas son una opción mucho mejor que los refrescos".
La conclusión final
Cuando se trata de hidratación, ¿el agua con gas y el agua sin gas son realmente iguales? Samuels dice que sí, y algo más. “El agua carbonatada está hecha de agua y, por lo tanto, puede ser tan hidratante como el agua normal. En realidad, el agua mineral con gas puede ser particularmente hidratante debido a su alto contenido de electrolitos ".
De hecho, puede beber agua con gas todo el día si lo desea, solo asegúrese de beber las cosas minerales, y si tiene prisa, asegúrese de optar por los tipos que vienen en una botella de vidrio, ya que es menos probable que entre en contacto con químicos dañinos de BPA que pueden estar presentes en latas de aluminio o botellas de plástico. Aparte de eso, ¡feliz bebiendo!
Cómo se hidratan las personas en todo el mundo (sí, es diferente en todas partes)
