Dientes de león. La palabra sola probablemente trae a la mente imágenes de malas hierbas rebeldes y deseos esponjosos. Si bien las pequeñas flores amarillas, y eventuales plumas blancas suaves, no son técnicamente malas hierbas, a menudo se clasifican como tales simplemente por estar fuera de lugar en un patio lleno de césped o un lecho lleno de flores específicas. ¿Otro lugar donde los dientes de león parecen fuera de lugar? Nuestras dietas. Por supuesto, según los dietistas, las flores brillantes en realidad pueden conducir a un mundo beneficioso para nuestra salud (es decir, cuando se preparan en té).
Para descubrir por qué es posible que desee dejar espacio para el diente de león en su rutina, siga leyendo para conocer los 10 beneficios poco conocidos del té de diente de león.
Conoce al experto
- Brigid Titgemeier es dietista registrada en medicina funcional y fundadora de BeingBridgid Functional Nutrition.
- Kari Pitts es una dietista registrada con más de 12 años de experiencia en terapia de nutrición médica.
Funciona como sustituto del café sin cafeína
Mira, amamos el café tanto como cualquier otra persona, pero cuando se trata de la bebida sabrosa (o cualquier bebida llena de cafeína, para el caso) al final de la tarde o incluso por la noche, el efecto puede ser cualquier cosa menos agradable, especialmente en nuestro sueño. Por esa razón, el dietista registrado en medicina funcional y fundador de Titgemeier dice que el té de diente de león es un popular sustituto del café sin cafeína. A menudo, Titgemeier dice que el diente de león se mezcla con la raíz de achicoria para imitar la textura del café real. "Esta es una gran opción para aquellos que están tratando de reducir su consumo de cafeína pero aman el sabor y la textura del café", dice, haciendo notar una advertencia. “Los sustitutos comunes del café con diente de león generalmente incluyen cebada y centeno en la lista de ingredientes, pero las empresas informan que está hecho de extractos de agua de cebada y centeno y las pruebas confirman niveles de gluten inferiores a cinco ppm, lo que se considera seguro para cualquier dieta libre de gluten."
02 de 10Puede impulsar la función cognitiva
Pitts dice que, a pesar de no tener cafeína, el té de diente de león es una excelente opción para las personas que buscan un impulso cerebral para comenzar el día o superar la depresión común del mediodía. “El té hecho con flores de diente de león también contiene lecitina”, explica. "La lecitina es una rica fuente de colina que se convierte en acetilcolina en el cerebro ayudando en la función cognitiva y la retención de la memoria".
03 de 10Ayuda a mantener un intestino sano
La función cerebral no es lo único que ayuda a mantener el té de diente de león. Titgemeier dice que las hojas de diente de león son ricas en fibras y prebióticos llamados inulina, que funcionan junto con los probióticos para alimentar células digestivas saludables.
04 de 10Cargado con vitamina A
Hablando de vitamina A, Titgemeier dice que las hojas de diente de león son abundantes en el nutriente. Y, dado que la vitamina A ayuda a mantener la visión y juega un papel fundamental en la salud inmunológica, beber té de diente de león ayuda en el proceso. “En solo 3.5 onzas de hojas de diente de león, obtendrá 14,000 UI de vitamina A”, explica. "Mientras consume una dosis más pequeña en forma de té, todavía está bebiendo una bebida que proviene de una de las fuentes vegetales más ricas en vitamina A".
05 de 10Puede apoyar el hígado
El té de diente de león también ayuda con la función hepática. Según Titgeimier, beber un té de hierbas que incorpore raíz de diente de león puede ayudar a respaldar la capacidad de su cuerpo para eliminar las toxinas ambientales no deseadas. "Dos razones por las que puede ayudar a la función hepática se deben a sus altos niveles de clorofila y vitamina A", explica. "Si bien no hay investigaciones sustanciales que respalden esto, el diente de león se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante siglos para ayudar a promover una función hepática óptima".
06 de 10Alta concentración de antioxidantes.
Toda la planta de diente de león (verduras, raíces, flores y todo) está repleta de vitaminas A, C y K, junto con una variedad de fitonutrientes, comparte Titgemeier. “Se ha demostrado que estos antioxidantes ayudan a reducir la inflamación y neutralizan los radicales libres”, explica. "Beber té de diente de león es una manera fácil de consumir un impulso adicional de antioxidantes".
Pitts agrega a esto, señalando que el té de diente de león también está cargado con el betacaroteno antioxidante, que ayuda a proteger al cuerpo del daño celular causado por los radicales libres. “El daño de los radicales libres está relacionado con el envejecimiento prematuro y el cáncer”, agrega.
07 de 10Ayuda con la hinchazón y la retención de agua
Ahora, no se sorprenda si beber té de diente de león hace que tenga que usar más el baño. Según Pitts, el té de diente de león proporciona un efecto diurético natural al aumentar la producción de orina y eliminar el líquido del cuerpo a través de los riñones. Dado que funciona para minimizar todos los líquidos, Pitts agrega que el té de diente de león también puede ayudar con la hinchazón y el peso del agua.
08 de 10Puede proporcionar un alivio leve del estreñimiento
Si bien estamos en el tema del comportamiento en el baño, Pitts dice que el té de diente de león también puede estimular mejores evacuaciones intestinales. “El té de diente de león promueve la regularidad intestinal y ayuda a aliviar problemas digestivos menores como el estreñimiento y los gases”, dice ella. "El diente de león aumenta la producción de bilis del hígado y agrega agua al sistema digestivo, provocando indirectamente un efecto laxante que ayuda con el estreñimiento".
09 de 10Reduce los niveles de glucosa
Según un artículo de 2016 publicado en The Review of Diabetic Studies, el diente de león es una "planta antidiabética clave debido a sus propiedades antihiperglucémicas, antioxidantes y antiinflamatorias". Como resultado, el diente de león es una opción prometedora para los alimentos funcionales antidiabéticos, así como para los medicamentos. Dicho esto, los autores del artículo señalan que aún es necesario realizar más investigaciones antes de que se expanda más allá de los tés medicinales tradicionales.
10 de 10Apoya la salud ósea
Por último, pero no menos importante, Pitts dice que el té de diente de león podría ser su respuesta para una mejor salud ósea. “Con la edad, la densidad ósea del sistema esquelético disminuye a medida que se disuelven los depósitos de calcio en nuestros huesos”, explica. "La enfermedad degenerativa de los huesos conocida como osteoporosis no tiene cura". Dicho esto, beber té de diente de león, que contiene calcio y vitamina K que apoyan los huesos, ayuda a retrasar la progresión de la osteoporosis.
Una palabra final
Si bien el diente de león tiene innumerables beneficios, también tiene algunos efectos secundarios. Es decir, si eres alguien que experimenta alergias regulares, especialmente a plantas relacionadas como ambrosía, crisantemos, caléndulas y margaritas, es posible que el diente de león no sea la mejor opción para ti. Además, los Institutos Nacionales de Salud señalan que se sabe poco acerca de las grandes cantidades de diente de león para las mujeres embarazadas y / o en período de lactancia.
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