Sabemos que el té verde está repleto de antioxidantes y beneficios para la salud, como impulsar su metabolismo y brindarle un impulso de energía agradable y uniforme sin la caída del café a media tarde. Sin mencionar que no hay nada mejor que acurrucarse y beber una taza caliente de esta bebida relajante.
Pero resulta que en este caso puede haber demasiadas cosas buenas. Para algunos, beber cantidades excesivas de té verde puede provocar una deficiencia de hierro, y para un joven de 16 años, beber tres tazas de té verde al día como parte de un plan de pérdida de peso puede haber provocado hepatitis inducida por las hierbas. ! Para averiguar por qué pueden suceder estas cosas, conversamos con la nutricionista de Nueva York Jennifer Maeng y el gastroenterólogo de Nueva York Niket Sonpal. Siga leyendo para saber por qué dicen que beber grandes cantidades de té verde puede ser perjudicial.
Conoce al experto
- Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, es una nutricionista, ex chef y restauradora con sede en la ciudad de Nueva York que utiliza su conocimiento clínico y culinario para ayudar a los clientes a realizar cambios duraderos en su estilo de vida.
- El Dr. Niket Sonpal es un gastroenterólogo con sede en Brooklyn.
¿Qué es el té verde?
El té verde proviene de la planta Camellia sinensis, un arbusto de hoja perenne que crece principalmente en China e India. Si bien el té negro y el té verde provienen de la misma planta, se procesan de manera diferente. Después de la cosecha, las hojas para el té verde se cuecen al vapor o se calientan rápidamente para detener la oxidación. Sin embargo, las hojas de té negro se trituran o enrollan y se les da tiempo para que se oxiden antes de secarlas. Bastante bien, ¿verdad?
¿Es seguro beber té verde?
Lo primero es lo primero, aclaremos una cosa: beber té verde en cantidades moderadas no es motivo de preocupación. La bebida rica en antioxidantes ha sido un alimento básico en las dietas durante miles de años. También se ha demostrado que la bebida reduce los niveles de colesterol, reduce la posibilidad de enfermedad de las arterias coronarias, protege contra el estrés oxidativo y calma la inflamación. Dicho esto, solo es problemático cuando se consume en grandes cantidades.
Si le preocupa si debe dejar de tomar té verde de inmediato, Sonpal dice que no hay necesidad de preocuparse: "El té verde es increíblemente seguro en su mayor parte", explica. "Es raro que ocurra hepatotoxicidad con el consumo diario normal, como una o dos tazas". Los efectos dañinos ocurren si bebe té verde religiosamente durante todo el día.
"En Chelsea Nutrition, consideramos que siete tazas (8 onzas por taza) de té verde (de una bolsita de té) son un poco demasiado altas", dice Maeng. "Para nuestros clientes que aman los tés verdes, recomendamos no más de cuatro tazas por día y no más de 1.5 onzas de matcha por día". Como recordatorio, Maeng dice que el matcha (que es una forma potente de té verde) está hecho de hojas enteras y puede contener mucha, mucha, mucha más cafeína que el té verde de una bolsita de té.
Al final del día, para saber cuánto té verde es demasiado, hable con su médico, ya que todos descomponen los compuestos en los alimentos y las hierbas de manera diferente.
Sensibilidad al té verde y a la cafeína
Si alguna vez ha sentido nerviosismo o nerviosismo, poco después de una taza de té verde, puede ser sensible a la cafeína incluso en dosis bajas. Por lo tanto, controlar su cuerpo después de una taza puede ayudarlo a decidir si necesita beber menos o encontrar una alternativa como un té de hierbas. Si bien los tés de hierbas no provienen de la misma planta de Camellia sinensis que el té verde, aún pueden producir muchos beneficios para la salud.
Por ejemplo, el té de manzanilla tiene beneficios antiinflamatorios como el té verde, pero puede ser un excelente trago antes de dormir para ayudarlo a dormir. Y, si está buscando una bebida que pueda ayudar con la digestión similar al té verde, el té de jengibre puede ayudarlo a dormir. ayudan a aliviar las náuseas, las náuseas matutinas y el mareo por movimiento.
Té verde y deficiencia de hierro
Si bien experimentar los efectos adversos del té verde no es muy común, vale la pena comprender por qué un exceso puede provocar un resultado no deseado. Según Maeng, el té verde es rico en EGCG (catequinas) y taninos. "Demasiados taninos del té verde pueden reducir la absorción de hierro en su cuerpo y provocar una deficiencia de hierro", explica.
Té verde y hepatotoxicidad a base de hierbas
En el caso de la niña de 16 años, la afección se conoce como hepatotoxicidad a base de hierbas, que ocurre cuando se ingieren demasiadas hierbas o suplementos, lo que conduce a una hepatitis inducida por toxinas. Al igual que las etiquetas de los analgésicos advierten, beber sorbos demasiado té verde puede tener el mismo efecto dañino para el hígado.
El ingrediente en cuestión es la catequina, un fenol natural y antioxidante. Si bien la catequina es un poderoso antiinflamatorio, beber demasiado del ingrediente puede dañar enormemente su hígado: "Cuando comienzas a tomar los extractos y a hervirlos en cápsulas concentradas, es como pequeñas bombas que entran en tu hígado". Sonpal dice. Suena increíblemente aterrador.
La conclusión final
La mayoría de las veces, beber un par de vasos de té verde no es motivo de preocupación. Sin embargo, si la baja probabilidad de desarrollar uno de estos problemas es suficiente para que desee dejar de lado su hábito del té verde en busca de una nueva bebida saludable, le recomendamos la botella de agua con infusor de acero inoxidable Asobu Flavor U See ($ 20). El agua con sabor a fruta pura y fresca tiene un gran sabor, aporta vitaminas y te mantiene hidratado durante todo el día, a la vez que es relativamente benigna y casi imposible de sobredosis. Y con la hidratación llega un brillo saludable. ¡Así que bebe!
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