Si de repente se encuentra buscando papas fritas y otros alimentos salados, podría haber algo en su cuerpo además de simplemente querer algo sabroso para picar. Los antojos de sal pueden surgir por muchas razones diferentes, desde la deshidratación hasta el estrés y el síndrome premenstrual.
"En general, la sal es un sabor adictivo, y como seres humanos estamos diseñados para desearlo, ya que es necesario para la supervivencia", dice Amy Shapiro, dietista registrada que trabaja en su propia práctica privada en la ciudad de Nueva York y también es la nutricionista de Daily Harvest, un nutritivo servicio de entrega de comidas congeladas. "Entonces, cuando no tenemos suficiente, nuestro cuerpo expulsa los síntomas reales para que podamos buscarlos".
Aquí están los detalles sobre algunos de los culpables más comunes detrás de los antojos de sal:
01 de 07Estás deshidratado.
La deshidratación es una razón bastante común para muchos tipos de antojos de alimentos, incluida la sal. Stephanie Greunke, dietista registrada, explica que los antojos de sal relacionados con la deshidratación pueden aparecer por varias razones: existe lo obvio, como que tal vez no estés bebiendo suficientes líquidos, pero también hay razones menos obvias, como si está lidiando con un virus estomacal o alguna otra enfermedad que le esté provocando vómitos. Las náuseas matutinas pueden ser otro culpable entre las madres embarazadas, agrega.
“A menudo, la sed está enmascarada por el hambre”, explica Amanda A. Kostro Miller, dietista registrada de Chicago. "Además, la sal y los alimentos salados estimulan la sed, por lo que si anhelas algo salado, es posible que tu cuerpo esté pidiendo un poco de agua".
02 de 07Has estado ejercitándote intensamente.
A medida que suda, la cantidad de sal en su cuerpo se agota gradualmente. Por lo tanto, una clase de spinning fuerte o una carrera que te haga gotear de sudor puede disminuir el nivel de sal en tu cuerpo hasta un punto en el que es necesario reponerlo. La respuesta natural del cuerpo a esta pérdida de sodio puede llevarlo a desear sal, especialmente si hace ejercicio en un ambiente húmedo o por un período que dura una hora o más, explica Shapiro.
Pero debe tener en cuenta que existe una diferencia entre la pérdida de sodio a través del ejercicio y la deshidratación, que discutimos anteriormente. “Esto es diferente a la deshidratación porque tienes suficiente agua, solo necesitas aumentar tu ingesta de sodio”, dice Shapiro.
03 de 07Estás bajo mucho estrés.
Cuando estás bajo mucha presión, tu cuerpo no solo reacciona mental y emocionalmente, sino también físicamente, y esto puede incluir antojos de alimentos salados.
"La próxima vez que tenga antojos de alimentos salados, deténgase y evalúe sus niveles de estrés", recomienda Kostro Miller.
04 de 07Está lidiando con una condición de salud subyacente.
Los antojos de sal son comunes en la vida y, a menudo, no indican nada demasiado grave en su cuerpo, pero ciertas afecciones médicas pueden provocar más antojos de sal de lo habitual. En un grupo de trastornos renales llamado síndrome de Bartter, los riñones no funcionan correctamente, lo que provoca un desequilibrio de sodio, cloruro y potasio en el cuerpo. Kostro Miller dice que esto puede resultar en niveles anormalmente bajos de sodio, lo que puede contribuir a esos antojos de sal a medida que el cuerpo trabaja para restaurar los niveles adecuados de sodio en el cuerpo.
Otra condición de salud que podría dejarlo con antojos de alimentos salados es la enfermedad de Addison, que es una forma de insuficiencia suprarrenal. En esta enfermedad, el cuerpo no produce suficiente cortisol, que es una hormona esencial que ayuda al cuerpo con funciones cruciales como la respuesta al estrés y la regulación de la presión arterial.
"Esto puede hacer que sienta antojo de sal, ya que comer y aumentar los niveles de sal aumentará la presión arterial a niveles normales", dice Shapiro. El Instituto Nacional de Salud informa que algunas personas con insuficiencia suprarrenal necesitan consumir una dieta alta en sodio.
05 de 07Estás experimentando el síndrome premenstrual (SPM).
Si nota que los antojos de sal aumentan durante la semana anterior a su período, no está sola; muchas mujeres experimentan antojos de comida durante este tiempo.
“Anhelar la sal durante el síndrome premenstrual es algo real debido a los cambios y fluctuaciones hormonales”, explica Shapiro.
Cleveland Clinic recomienda reducir el consumo de sal y aumentar la ingesta de agua durante este tiempo si experimenta hinchazón, manos hinchadas o sensibilidad en los senos.
06 de 07Su dieta ya es rica en sal.
“A veces, nuestros antojos son solo un producto de nuestros comportamientos dietéticos”, dice Kostro Miller. "Si está deseando comida salada, observe su dieta actual para ver si se compone de una gran cantidad de comida rápida y procesada".
Greunke agrega que los antojos de sal pueden ser habituales. “Si su paladar está acostumbrado a alimentos más salados, anhelará mayores cantidades de sal que alguien que por lo general come una dieta baja en sodio”, dice ella. "También puede encontrarse levantando el salero para sazonar su comida antes de siquiera tomar un bocado para probarla".
¿Suena familiar? Intente dejar la sal por un momento y vea si los antojos todavía están presentes.
07 de 07Tu cuerpo está conectado de esa manera.
Nuestros cuerpos necesitan sal para funcionar correctamente. El sodio es un componente de la sal que nos ayuda a mantener los niveles de líquidos, la función cardíaca adecuada y mucho más. La dietista registrada Michele Sidorenkov explica que en los días en que la búsqueda de alimentos era un método principal para obtener alimentos, era difícil de encontrar fuentes de sodio en la naturaleza (y todavía lo es). Ella explica: "Cuando encontramos sal, nuestro cuerpo está conectado para iluminarse y señalarnos que comamos más porque es muy vital para nuestra supervivencia".
En estos días, la mayoría de nosotros ya no buscamos comida y podemos dirigirnos rápidamente a un supermercado donde un sinfín de fuentes de sodio aguardan a nuestro alcance, "pero nuestros cuerpos todavía están programados para desearlo", explica Sidorenkov.
A continuación: 9 alimentos que secretamente te están deshidratando.
