La palabra "inflamación" se usa mucho en estos días. Comemos, hacemos ejercicio y practicamos el cuidado personal en nombre de reducir la inflamación en nuestro cuerpo y evitar las muchas enfermedades asociadas con ella, desde el cáncer hasta la depresión.
Si bien no podemos criticarlo por mantenerse al tanto de su juego antiinflamatorio, hay un giro en la conversación sobre la inflamación del que todos deberíamos hablar más: la inflamación no siempre es algo malo. Aquí es donde la inflamación es y no es un problema.
Esto es lo que es la inflamación y cuándo es un problema
Lo crea o no, la inflamación por sí sola es algo bueno. Es tu cuerpo pateando a toda velocidad y protegiéndose. "La inflamación es simplemente la activación del sistema de defensa del cuerpo secundaria a amenazas reales o percibidas y la detección de proteínas extrañas, bacterias o paredes celulares de bacterias y virus", explica el Dr. Steven Gundry, MD. "Por ejemplo, el enrojecimiento que rodea un corte representa a los glóbulos blancos (soldados en nuestro sistema inmunológico) limpiando y atacando cualquier bacteria, mientras crecen nuevos vasos sanguíneos para reparar la lesión. En este caso, la inflamación es buena porque dura sólo un breve período de tiempo. hora."
Conoce al experto
El Dr. Steven Gundry MD es un destacado cirujano cardíaco y pionero en nutrición, así como director médico del Centro de Medicina Restaurativa del Instituto Internacional del Corazón y los Pulmones. Ha pasado los últimos 16 años estudiando el microbioma y ahora ayuda a los pacientes a utilizar la dieta y la nutrición como una forma clave de tratamiento. Es autor de muchos de los libros más vendidos del New York Times, incluido The Plant Paradox.
La inflamación se convierte en un problema cuando se vuelve crónica. Digamos que está comiendo comida rápida para el almuerzo todos los días y luego regresa a casa y come una bolsa de galletas. Con el tiempo, estos alimentos poco saludables envían al cuerpo a una sobrecarga inflamatoria que se vuelve crónica. "La inflamación crónica tiende a reclutar cada vez más soldados para la batalla y comienzan a producirse daños colaterales", explica Gundry. "La mayoría de nosotros creemos ahora que la enfermedad de las arterias coronarias es uno de esos procesos en los que se producen placas en las arterias, no a causa del colesterol en sí, sino que son el resultado de una inflamación crónica".
Cómo saber si tiene inflamación crónica
Sería bueno si hubiera algunos signos obvios de que el cuerpo está lidiando con una inflamación crónica, pero a menudo estos signos son silenciosos. Es por eso que mantenerse al día con una dieta saludable, hacer ejercicio y dormir lo suficiente son importantes, ya sea que desee reducir la inflamación en el cuerpo o simplemente evitar que ocurra una inflamación crónica en primer lugar.
Sin embargo, hay algunos signos obvios y la mayoría de ellos tienen que ver con la salud intestinal. "La grasa en el intestino en realidad se produce a partir del 'intestino permeable' y está asociada a una inflamación crónica en el abdomen", dice Gundry. "La rosácea o el acné adulto es la manifestación facial de un intestino permeable. La artritis es el resultado de una inflamación crónica, todo derivado de un intestino permeable. De hecho, hace 2500 años, Hipócrates, el padre de la medicina, afirmó que todas las enfermedades comienzan en el instinto ", añade Gundry.
Qué hacer al respecto
Sabemos que un poco de inflamación no es malo. Pero si sospecha que está lidiando con un problema mayor, es importante evaluar su estilo de vida, y esto no tiene por qué significar revisarlo por completo. Solo asegúrese de llevar una dieta rica en vegetales, dormir lo suficiente, mantener a raya el estrés siempre que pueda y hacer al menos 30 minutos de ejercicio todos los días.
Si cree que esto no está funcionando y quiere detalles, Gundry los tiene. "Como he demostrado en varios artículos presentados en la Asociación Estadounidense del Corazón, cuando el intestino se cura con una combinación de probióticos y prebióticos adecuados y evitando las proteínas vegetales que contienen lectinas (como el gluten, por ejemplo), se produce una reducción drástica de la inflamación y la remisión a partir de enfermedades autoinmunes ".
La línea de fondo
En pocas palabras, la inflamación no siempre es negativa, y no debes irte por miedo. Solo asegúrese de estar atento a las señales de que se está volviendo crónica y haga todo lo posible por llevar un estilo de vida que evite que sus niveles de inflamación se salgan de control en primer lugar.
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