Erradicar la retención de agua y la hinchazón del vientre son las dos formas más fáciles de sentirse más ligero con un mínimo esfuerzo. Esta es precisamente la razón por la que la idea de desinflamar es tan atractiva; de hecho, puede ver una diferencia en su cuerpo en cuestión de días sin tener que recurrir a cambios dietéticos a largo plazo o incluso ir al gimnasio. De hecho, la hinchazón y la retención de agua tienen mucho que ver con lo que come y bebe (y ciertos suplementos también pueden ayudar). Para conocer los alimentos que causan hinchazón y retención de agua, recurrimos a la dietista y nutricionista certificada Keri Glassman.
Conoce al experto
Keri Glassman, MS, RD, CDN, es dietista registrada y fundadora de la empresa de medios y estilo de vida Nutritive Life.
Causas de la retención de agua
La retención de agua a menudo es el resultado de comer demasiada sal, alimentos procesados con alto contenido de sodio y no beber suficiente agua. Los ingredientes como el glutamato monosódico o MSG, bicarbonato de sodio, nitrito de sodio, sacarina de sodio y benzoato de sodio tienen la misma cantidad de un papel en la inducción de hinchazón como la sal de mesa simple. Para aliviar la retención de agua, trate de eliminar los alimentos procesados, limite su ingesta diaria de sodio a 2300 miligramos o menos al día (o una cucharadita de sal) y sazone su comida con otras hierbas y especias como ajo, jengibre, eneldo, orégano. , pimentón, comino, cebolla y salvia.
Alimentos que contribuyen a la retención de agua
Refrescos carbonatados
"Esta es una obviedad para pasar", dice Glassman. "Las burbujas que se encuentran en las bebidas carbonatadas pueden ser muy satisfactorias, pero también pueden acumularse en el estómago, provocando hinchazón y gases incómodos".
Qué beber en su lugar: Es posible obtener su dosis de cafeína y un vientre plano al mismo tiempo. "Opte por algo sin gas pero igual de delicioso y con importantes beneficios antioxidantes, como la yerba mate argentina", dice Glassman.
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Los alcoholes de azúcar son los culpables de la hinchazón. Según Glassman, "los alcoholes de azúcar tienen una estructura química diferente a la del azúcar real que afecta la forma en que el cuerpo los metaboliza. Los alcoholes de azúcar se consideran carbohidratos de baja digestibilidad porque se absorben parcialmente en el intestino delgado o no se absorben en absoluto, y esto significa que pueden causar algunos síntomas gastrointestinales desagradables e hinchazón importante ".
Qué comer en su lugar: No corte las esquinas. Si anhela algo dulce, opte por el verdadero negocio, pero disfrútelo como un capricho ocasional con moderación.
Verduras crucíferas
"Si bien recomiendo absolutamente estos vegetales como parte de una dieta saludable, los días en los que realmente intentas reducir la hinchazón, estos son algunos vegetales que debes evitar", dice Glassman. Debido a sus azúcares complejos y alto contenido de fibra, es más difícil para su cuerpo digerirlos, lo que puede causar gases no deseados. Las coles de Bruselas, la col rizada, el repollo y la coliflor son los infractores más comunes.
Qué comer en su lugar: "Cuando intente reducir la hinchazón, opte por verduras no crucíferas y altamente hidratantes como el pepino, las judías verdes y el calabacín", dice Glassman.
Lácteos
"A medida que envejecemos, perdemos la enzima necesaria para descomponer y procesar los azúcares de la leche y el efecto secundario suele ser hinchazón", explica Glassman. "Intente deshacerse de la leche, el yogur y el queso y vea cómo se siente. Si lo nota una diferencia positiva, intente agregar los alimentos lácteos uno a la vez, comenzando con yogur, para ver qué producto lácteo podría ser el infractor ".
Qué comer en su lugar: Pruebe leches alternativas, como leche de almendras, leche de avena y leche de soja, y cambie la mantequilla y la crema agria por aguacate.
Alimentos ricos en almidón
Según Glassman, los almidones (particularmente los procesados) como los cereales, la pasta, el pan y las galletas, retienen el agua, lo que significa que su cuerpo también lo hará.
Qué comer en su lugar. "Puede prescindir de las tostadas y la pasta, o elegir opciones integrales y menos procesadas como arroz integral en lugar de blanco, tubérculos y avena como fuente de carbohidratos", aconseja Glassman.
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