Cuidar su piel es más que untarse con la combinación correcta de limpiadores, humectantes, tónicos y sueros. Si bien eso no quiere decir que estos tratamientos tópicos no sean importantes (nos encanta una buena mascarilla facial tanto como a cualquier otra persona), la piel sana y clara en realidad comienza con lo que se pone dentro de su cuerpo, no solo con lo que se pone en la cara.
"Una mala nutrición es tan mala para la piel como para el resto del cuerpo", dice el dermatólogo Gary Goldenberg, MD, radicado en la ciudad de Nueva York. Los principales infractores a tener en cuenta son los alimentos con alto contenido de azúcar, los productos lácteos y los alimentos con antibióticos. Los alimentos azucarados y los productos lácteos tienden a producir inflamación en el cuerpo, lo que puede empeorar las condiciones de la piel, explica Goldenberg. Además, los alimentos que contienen antibióticos pueden matar la flora intestinal normal, lo que también produce inflamación.
Conoce al experto
El Dr. Gary Goldenberg es un dermatólogo e investigador médico y cosmético certificado por la Junta. Es profesor clínico asistente de dermatología en la Escuela de Medicina Icahn del Hospital Mount Sinai en la ciudad de Nueva York. El Dr. Goldenberg también es el ex Director Médico de la Práctica de la Facultad de Dermatología en el Centro Médico Mount Sinai.
Por eso, junto con tus productos favoritos para el cuidado de la piel, es importante pensar en los alimentos que ingieres para cuidar tu piel. ¿Tiene curiosidad sobre qué alimentos abastecerse y cuáles evitar para tener una piel radiante y saludable? A continuación, Goldenberg nombra 17 de los peores alimentos para la piel y los alimentos con los que debería llenarse en su lugar.
PEORES COMIDAS
Azúcar refinada
"El azúcar, especialmente el azúcar refinado, es proinflamatorio", explica Goldenberg. Una dieta alta en azúcar puede empeorar muchas afecciones comunes de la piel como el acné, la rosácea, el eccema y la psoriasis y también se ha asociado con tasas más altas de cáncer de piel y signos de envejecimiento de la piel, señala. Manténgase alejado de alimentos como pan blanco, refrescos, dulces, jugos de frutas, cereales azucarados y barras de bocadillos para evitar el pico de insulina que estimula la inflamación.
Lácteos
Las carnes y aves de corral lácteas y no orgánicas pueden cambiar el equilibrio hormonal en su cuerpo porque pueden contener hormonas y antibióticos. "Aconsejo a todos mis pacientes con acné y rosácea que eviten la leche, el queso, los helados y las carnes no orgánicas, a menos que estén libres de hormonas y antibióticos", le dice Goldenberg a MyDomaine. También señala que los antibióticos en los alimentos se han asociado con la reducción de las bacterias intestinales, que es antiinflamatorio y reduce el estrés oxidativo, todo lo que es vital para la salud de la piel y el anti-envejecimiento.
Alimentos cultivados con pesticidas
Los alimentos que contienen altos niveles de pesticidas se han asociado con cáncer de piel y signos avanzados de envejecimiento. Es por eso que Goldenberg sugiere evitar los alimentos que son parte de la docena sucia del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) y que probablemente contengan pesticidas. Esto incluye manzanas, bayas, uvas, apio, espinacas, melocotones y nectarinas. Sin embargo, no es necesario eliminar las frutas y verduras saludables de su dieta. Simplemente opte por productos orgánicos.
MEJORES COMIDAS
Pez
Pescados como el salmón, la caballa y el arenque forman parte de la lista de alimentos de Goldenberg para comer para lograr una piel sana. "Son fuentes ricas en ácidos grasos omega-3, que son importantes para mantener la salud de la piel y son excelentes para reducir la inflamación, mantener la piel tersa e hidratada", dice el dermatólogo.
Frutas y Verduras Orgánicas
Las frutas y verduras orgánicas son parte de una dieta saludable que beneficia tanto a tu cuerpo como a tu piel. Goldenberg aconseja consumir aguacates, batatas, pimientos, brócoli y tomates. "Estos contienen altas dosis de vitaminas y, seamos sinceros, te sientes genial cuando comes alimentos saludables como este", dice.
Chocolate negro
Por último, Goldenberg le dice a MyDomaine que es un gran fan de chocolate negro gracias a su alto contenido en antioxidantes, que pueden conducir a una piel sana. Deléitese con el sabor del postre amargo cuando necesite un pequeño capricho.
EMPIEZA A COCINAR
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